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Consultazione 2014/55: Revisione delle ordinanze relative alla nuova legge sulle derrate alimentari (progetto Largo) · 1882 pagine

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f. il consumo di permanganato di potassio o il DOC; il contenuto di ammonio, nitriti, fosfato, cadmio, piombo, mercurio, cromo (VI), arseniato (H3AsO4), acido borico (H3BO3), bario;

g. la radioattività totale (attività e ) allo sbocco della sorgente e se necessario dopo 10 giorni di accumulazione dell’acqua in Bq/l, come anche gli isotopi tritio e ossigeno18O.

3. Documentazione degli esami microbiologici

La documentazione sugli esami microbiologici deve dimostrare che sono soddisfatti i requisiti di cui all’allegato 1 seconda parte dell’ordinanza del DFI del ... sui requisiti igienici24. Deve inoltre includere campioni prelevati durante e alla fine di un periodo di piogge prolungato e durante la fusione delle nevi.

24 RS ...