Avamprogetti

Tenore massimo (mg/kg)

2.8 Cobalto

2.8.1 Birra 0,2 2.8.2 Birra senz’alcool 0,2

2.9 Rame

2.9.1 Acqua minerale naturale1

2.10 Manganese

2.10.1 Acqua minerale naturale 0,5

2.11 Nichelio

2.11.1 Acqua minerale naturale 0,02 2.11.2 Margarine 0,2 2.11.3 Minarina 0,2 2.11.4 Grasso commestibile 0,2

2.12 Mercurio

2.12.1 Prodotti della pesca e muscolo di pesce, escluse le specie 0,50

elencate al punto 2.12.4

2.12.2 Crostacei: il tenore massimo si applica al muscolo delle 0,50

appendici e dell’addome

2.12.3 Granchi e crostacei analoghi (Brachyura e Anomura): il 0,50

tenore massimo si applica al muscolo delle appendici

2.12.4 Muscolo di pesce dei seguenti pesci: 1,0

rana pescatrice (Lophius species)

pesce del lupo (Anarhichas lupus)

palamita (Sarda sarda)

anguilla (Anguilla species)

pesce specchio (Hoplostethus species)

pesce topo (Coryphaenoides rupestris)

ippoglosso (Hippoglossus hippoglossus)

abadeco del Sudafrica (Genypterus capensis)

marlin (Makaira species)

rombo del genere Lepidorhombus (Lepidorhombus spe-

cies)

triglia (Mullus species)

abadeco (Genypterus blacodes)

luccio (Esox lucius)

palamita bianca (Orcynopsis unicolor)

cappellano (Tricopterus minutes)

squalo portoghese (Centroscymnus coelolepis)

razze (Raja species)

scorfano del genere Sebastes (Sebastes marinus, S. men-

tella, S. Viviparus)

pesce vela del Pacifico (Istiophorus platypterus)

pesce sciabola (Lepidopus caudatus, Aphanopus carbo)

pagello (Pagellus species)

squali (tutte le specie)

tirsite (Lepidocybium flavobrunneum, Ruvettus pretiosus,

Gempylus serpens)

storione (Acipenser species)

pesce spada (Xiphias gladius)

tonno e tonnetto (Thunnus species, Euthynnus species,

Katsuwonus pelamis)

2.12.5 Integratori alimentari 0,10 2.12.6 Gelatina e collagene 0,15