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Informazioni sulle derrate alimentari

Tipo o classe di alimenti Indicazione

3.1 Dolciumi o bevande contenenti La dicitura «contiene liquirizia» deve

acido glicirrizico o il suo sale di essere aggiunta subito dopo l’elenco deammonio a seguito dell’aggiunta gli ingredienti, salvo nel caso in cui il della/e sostanza/e stessa/e o di li- termine «liquirizia» figuri già

quirizia (Glycyrrhiza glabra) a una nell’elenco degli ingredienti o nella deconcentrazione pari o superiore a nominazione della derrata alimentare. In 100 mg/kg o 10 mg/l mancanza di un elenco degli ingredienti, la dicitura deve accompagnare la denominazione della derrata alimentare.

3.2 Dolciumi contenenti acido glicirri- La dicitura «contiene liquirizia - evitare

zico o il suo sale di ammonio a se- il consumo eccessivo in caso di ipertenguito dell’aggiunta della/e so- sione» deve essere aggiunta immediatastanza/e stessa/e o di liquirizia mente dopo l’elenco degli ingredienti. In (Glycyrrhiza glabra) a una concen- mancanza di un elenco degli ingredienti, trazione pari o superiore a 4 g/kg | la dicitura deve accompagnare la denominazione della derrata alimentare.

3.3 Bevande contenenti acido glicirri- La dicitura «contiene liquirizia - evitare

zico o il suo sale di ammonio a se- il consumo eccessivo in caso di ipertenguito dell’aggiunta della/e so- sione» deve essere aggiunta immediatastanza/e stessa/e o di liquirizia mente dopo l’elenco degli ingredienti. In (Glycyrrhiza glabra) a una concen- mancanza di un elenco degli ingredienti, trazione pari o superiore a 50 mg/l la dicitura deve accompagnare la deno- o 300 mg/l in caso di bevande con minazione della derrata alimentare.

un tenore alcolico superiore all’1,2

per cento in volume

4. Bevande con elevato tenore di caffeina o derrate alimentari con caffeina ag-

giunta

4.1 Bevande destinate a essere consu- La dicitura «elevato tenore di caffeina.

mate senza modifiche e contenenti Non raccomandato per i bambini e ducaffeina, quale che sia la fonte, in rante la gravidanza e l’allattamento»

una proporzione superiore a 150 deve figurare nello stesso campo visivo mg/l, o che si presentano sotto della denominazione della bevanda, seforma concentrata o essiccata e, guita tra parentesi da un riferimento al dopo la ricostituzione, contengono tenore di caffeina espresso in mg per caffeina, quale che sia la fonte, in 100 ml.

una proporzione superiore a 150

mg/l, eccetto le bevande a base di

caffè, tè o estratto di caffè o tè la

cui denominazione comprende il

termine «caffè» o «tè»

4.2 Derrate alimentari diverse dalle be- La dicitura «contiene caffeina. Non rac-

vande alle quali viene aggiunta comandato per i bambini e durante la caffeina a fini fisiologici gravidanza e l’allattamento» deve figu-