Rapporto esplicativo

Dipartimento federale dellʼinterno DFI

Ufficio federale della sicurezza alimentare e

di veterinaria USAV

Commento relativo alla

modifica dell’ordinanza sul controllo del latte

(OCL, RS 916.351.0)

del ...

I. Situazione iniziale

Dall’ultima modifica dell’OCL, sono cambiate alcune condizioni quadro in relazione al controllo del latte. Il presente pacchetto di revisione («Stretto 4») tiene conto di questi cambiamenti.

II. Commento alle singole disposizioni

Ingresso

Il rimando agli articoli 15 capoverso 3 e 37 capoverso 1 della legge del 9 ottobre 1992 sulle derrate alimentari non è più attuale e viene adeguato. Gli articoli menzionati corrispondono agli articoli 10 capoverso 3 lettera a e 44 della legge del 20 giugno 2014 sulle derrate alimentari.

Articolo 7 capoverso 1

I diritti di trattamento e di consultazione dei dati di controllo sono retti dallʼordinanza del 27 aprile 2022 concernente sistemi dʼinformazione dellʼUSAV per la filiera agroalimentare (O-SIFA, RS 916.408). Ne fanno parte anche gli organi elencati nell’articolo 7 capoverso 1. Questo capoverso è quindi obsoleto. Non è necessario introdurre un rimando specifico a questa ordinanza nellʼambito dellʼOCL.

Articolo 12

A partire dal 2021, la società semplice Controllo del latte (einfache Gesellschaft Milchprüfung) sarà considerata beneficiaria dell’aiuto finanziario al posto di Suisselab AG nell’ambito del controllo del latte. La precedente disposizione dell’articolo 12, secondo la quale i laboratori di prova devono presentare ogni anno all’USAV un rapporto sulla propria attività, in particolare sull’utilizzo dei fondi federali, viene quindi adattata. Le organizzazioni dei produttori e dei valorizzatori (art. 3 cpv. 2) devono assumersi questo compito.

Articolo 13

A partire dalla fine del 2017, il laboratorio europeo di riferimento per il latte e i prodotti a base di latte è stato abolito e rimosso dalla lista dei laboratori di riferimento dell’UE. Anche in Svizzera, nell’ambito del pacchetto di revisione «Stretto 3», il laboratorio per il latte e i prodotti a base di latte è stato stralciato dalla lista dei laboratori nazionali di riferimento (LNR) nell’allegato all’ordinanza sull’esecuzione della legislazione sulle derrate alimentari (OELDerr; RS 817.042). I compiti che eseguiva l’allora laboratorio nazionale di riferimento per il latte e i prodotti a base di latte sono ora trasferiti direttamente ad Agroscope. Poiché il compito di coordinamento tra i laboratori di prova e i laboratori nazionali e internazionali nell’ambito del controllo del latte deve continuare nonostante la cessazione del laboratorio europeo, il capoverso 1 lettera c è stato adattato di conseguenza..

III. Ripercussioni

1. Ripercussioni per la Confederazione, i Cantoni e i Comuni

Nessuna.