Rapporto esplicativo

Sostanza Derrata alimentare Tenore Modifiche

massimo

(mg/kg)

" sedano rapa 0,15 Modificata, ora elencata

separatamente

" cavoli 0,04 Modificata, ora elencata

separatamente

" collagene 0,5 Invariata

" cefalopodi 1 Invariata

" granchi e crostacei analoghi (Brachyura e Anomura) 0,5 Invariata

" crostacei 0,5 Invariata

" funghi coltivati 0,05 Modificata, ora elencata

separatamente

" porro 0,04 Modificata, ora elencata

separatamente

" alimenti per sportivi con un tenore definito di vitamine e sali 1 Nuova, come gli integratori

minerali o altre sostanze rilevanti per sportivi alimentari

" fegato di bovini, ovini, suini, pollame e equini 0,5 Invariata

" semi di lino 0,5 Modificata, ora elencata

separatamente

" manghi 0,02 Modificata, ora elencata

separatamente

" rafano 0,2 Modificata, ora elencata

separatamente

" semi di papavero 1,2 Modificata, ora elencata

separatamente

" molluschi bivalvi 1 Invariata

" muscolo di pesce dei seguenti pesci: 0,15 Modificata

tombarello (Auxis species)

" muscolo di pesce dei seguenti pesci: 0,1 Invariata

Sicyopterus lagocephalus

sgombro (Scomber species)

tonno e tonnetto (Thunnus species Euthynnus species,

Katsuwonus pelamis)

" muscolo di pesce dei seguenti pesci: 0,25 Invariata

acciuga (Engraulis species)

pesce spada (Xiphias gladius)

sardina (Sardina pilchardus)

" muscolo di pesce 0,05 Invariata

" integratori alimentari 1 Invariata

" integratori alimentari composti esclusivamente o principalmente3 Invariata

da alghe marine essiccate, da prodotti derivati da alghe marine

o da molluschi bivalvi essiccati

" reni di bovini, ovini, suini, pollame e equini 1 Invariata

" frutta 0,05 Modificata

" sidro senz’alcool 0,03 Eliminata

" semi oleosi 0,1 Modificata

" papaie 0,02 Modificata, ora elencata

separatamente

" pastinache 0,2 Modificata, ora elencata

separatamente

" radici di prezzemolo 0,05 Modificata, ora elencata

separatamente

" pinoli 0,3 Modificata, ora elencata

separatamente

" proteine ottenute da legumi 0,1 Nuova

" semi di colza 0,15 Modificata, ora elencata

separatamente

" barbabietola rossa 0,06 Modificata, ora elencata

separatamente

" riso e quinoa 0,15 Modificata, ora elencata

separatamente

" ramolaccio 0,02 Modificata, ora elencata

separatamente

" segale 0,05 Modificata, ora elencata

separatamente

" alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento a base di 0,01 Invariata; l’espressione «formule

proteine o di idrolizzati proteici di latte vaccino per la prima infanzia», introdotta nell’UE, non è necessaria in Svizzera, poiché tali prodotti rientrano negli alimenti di proseguimento.