Vorlage

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

01.7.5 Schmelzkäse

Gruppe II Farbstoffe GHP GHP Nur aromatisierter Schmelzkäse

Gruppe I Zusatzstoffe

E 100 Kurkumin 100 Nur aromatisierter Schmelzkäse Fussnote: (33) Höchstmenge für den Zusatzstoff allein

oder Kombinationen von E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e und E 161b.

E 102 Tartrazin 100 Nur aromatisierter Schmelzkäse Fussnote: (33) Höchstmenge für den Zusatzstoff allein

oder Kombinationen von E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e und E 161b.

E 120 Echtes Karmin 100 Nur aromatisierter Schmelzkäse Fussnote: (33) Höchstmenge für den Zusatzstoff allein

oder Kombinationen von E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e und E 161b.; (66)

Höchstgehalt an Aluminium aus Aluminiumlacken von E 120 (Echtes Karmin):1,5 mg/kg. Es dürfen keine anderen Aluminiumlacke verwendet werden

E 122 Azorubin 100 Nur aromatisierter Schmelzkäse Fussnote: (33) Höchstmenge für den Zusatzstoff allein

oder Kombinationen von E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e und E 161b.

E 160a Carotin GHP

E 160b Annatto15

E 160c Paprikaextrakt (Capsanthin, GHP

Capsorubin)

E 160d Lycopin 5 Nur aromatisierter Schmelzkäse

E 160e Beta-apo-8'-Carotinal (C 30) 100 Nur aromatisierter Schmelzkäse Fussnote: (33) Höchstmenge für den Zusatzstoff allein

oder Kombinationen von E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e und E 161b.

E 161b Lutein 100 Nur aromatisierter Schmelzkäse Fussnote: (33) Höchstmenge für den Zusatzstoff allein

oder Kombinationen von E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e und E 161b.

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat 2000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-202 den.; (2) Die Höchstmenge gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als freie

Säure.

E 234 Nisin 12.5 Fussnote: (29) Dieser Stoff kann als natürliches Produkt von Fermentierungsvorgängen

in bestimmten Produkten vorkommen.

E 338–E Phosphorsäure - Phosphate - 20000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-341; E 343; Di-, Tri und Polyphosphate den.; (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5.

E 450–E

452

E 427 Cassia-Gummi2500

E 551–E Siliciumdioxid, Calciumsilicat, 10000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet werden. 553 Talkum, Magnesiumsilicat