Vorlage

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 220–E Schwefeldioxid - Sulfite 100 Nur Konfitüren, Gelees und Marmeladen aus geschwefelten Früchten Fussnote: (3)Die 228 Höchstmengen werden berechnet als SO2 und beziehen sich auf die Gesamtmenge, aus

allen Quellen; ein SO2-Gehalt von nicht mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l gilt als nicht vorhanden.

E 270 Milchsäure GHP

E 296 Äpfelsäure GHP

E 300 Ascorbinsäure GHP

E 327 Calciumlactat GHP

E 330 Citronensäure GHP

E 331 Natriumcitrate GHP

E 333 Calciumcitrate GHP

E 334 Weinsäure (L+) GHP

E 335 Natriumtartrate GHP

E 350 Natriummalate GHP

E 440 Pektine GHP

E 471 Mono- und Diglyceride von GHP

Speisefettsäuren

E 950 Acesulfam K 1000 Nur brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen

E 951 Aspartam 1000 Nur brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen

E 952 Cyclamat 1000 Nur brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen

E 954 Saccharin 200 Nur brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen Fussnote: (51)Die

Verwendungshöchstmengen werden berechnet als freie Säure.

E 955 Sucralose 400 Nur brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen Fussnote: (52)Die

Verwendungshöchstmengen werden berechnet als freies Imid.

E 959 Neohesperidin DC 50 Nur brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen

E 960 Steviolglycoside 200 Nur brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen Fussnote:

(60)Berechnet als Stevioläquivalente

E 961 Neotam 2 Nur als Geschmacksverstärker in brennwertverminderten Konfitüren, Gelees und

Marmeladen

E 961 Neotam 32 Nur brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen