Projet

O sur les additifs Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 962 Sel d'aspartame-acésulfame 350 Uniquement produits à valeur énergétique réduite Note: (11)a Les limites sont exprimées

en équivalent acésulfame-K.; (49) Les quantités maximales d’utilisation sont dérivées des quantités maximales d’utilisation de ses constituants, l’aspartame (E 951) et l’acésulfame- K (E 950).; (50) Les quantités applicables tant à l’aspartame (E 951) qu’à l’acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l’utilisation du sel d’aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951.

E 969 Advantame 10 Uniquement produits à valeur énergétique réduite

E 150 a - d Caramels BPF Uniquement conserves de fruits rouges

04.2.4.2 Compotes, à l’exclusion des produits relevant de la catégorie 16

E 300 Acide ascorbique BPF

E 301 Ascorbate de sodium BPF

E 302 Ascorbate de calcium BPF

E 330 Acide citrique BPF

E 331 Citrates de sodium BPF

E 332 Citrates de potassium BPF

E 333 Citrates de calcium BPF

E 440 Pectines BPF Uniquement compote de fruits autres que les pommes

E 509 Chlorure de calcium BPF Uniquement compote de fruits autres que les pommes

04.2.5 Confitures, gelées, marmelades et produits similaires

04.2.5.1 Confitures extra et gelées extra

Groupe IV Polyols BPF Uniquement confitures, gelées, marmelades à valeur énergétique réduite ou sans sucres

ajoutés

E 200 - E 213 Acide sorbique – sorbate de po- 1000 Uniquement produits à faible teneur en sucre, réduite en sucre et produits similaires à

tassium; acide benzoïque – ben- faible teneur en calories ou sans sucre, mermeladas Note: (1) Les additifs peuvent être zoates ajoutés seuls ou en mélange.; (2) La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 210–E 213 Acide benzoïque – benzoates 500 Uniquement produits à faible teneur en sucre, réduite en sucre et produits similaires à

(BA) faible teneur en calories ou sans sucre, mermeladas Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (2) La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.