Vorlage

Zusatzstoffverordnung AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 407 Carrageen 10000 Fussnote: (32)Höchstmenge für den Zusatzstoff allein oder Kombinationen von E 400–

E 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 und E 418.

E 410 Johannisbrotkernmehl 10000 Fussnote: (32)Höchstmenge für den Zusatzstoff allein oder Kombinationen von E 400–

E 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 und E 418.

E 412 Guarkernmehl 10000 Fussnote: (32)Höchstmenge für den Zusatzstoff allein oder Kombinationen von E 400–

E 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 und E 418.

E 415 Xanthan 10000 Fussnote: (32)Höchstmenge für den Zusatzstoff allein oder Kombinationen von E 400–

E 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 und E 418.

E 418 Gellan 10000 Fussnote: (32)Höchstmenge für den Zusatzstoff allein oder Kombinationen von E 400–

E 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 und E 418.

E 440 Pektine GHP

E 471 Mono- und Diglyceride von GHP

Speisefettsäuren

E 493 Sorbitanmonolaurat 25 Nur Gelees und Marmeladen

E 509 Calciumchlorid GHP

E 524 Natriumhydroxid GHP

E 900 Dimethylpolysiloxan10

E 950 Acesulfam K 1000 Nur brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen

E 951 Aspartam 1000 Nur brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen

E 952 Cyclamat 1000 Nur brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen Fussnote: (51)Die

Verwendungshöchstmengen werden berechnet als freie Säure.

E 954 Saccharin 200 Nur brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen Fussnote: (52)Die

Verwendungshöchstmengen werden berechnet als freies Imid.

E 955 Sucralose 400 Nur brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen

E 959 Neohesperidin DC 5 Nur als Geschmacksverstärker in Fruchtgelees

E 959 Neohesperidin DC 50 Nur brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen

E 960 Steviolglycoside 200 Nur brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen Fussnote:

(60)Berechnet als Stevioläquivalente

E 961 Neotam 2 Nur als Geschmacksverstärker in brennwertverminderten Konfitüren, Gelees und

Marmeladen

E 961 Neotam 32 Nur brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen