Vorlage

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat; 1000 Nur zuckerarme, zuckerreduzierte und ähnliche kalorienarme oder zuckerfreie Aufstri-213 Benzoesäure - Benzoate che; Maronencrème, mermeladas Fussnote: (1)Die Zusatzstoffe können einzeln oder in

Kombination verwendet werden.; (2)Die Höchstmenge gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 200–E Sorbinsäure - Sorbate; Ben- 1000 Nur zuckerarme, zuckerreduzierte und ähnliche kalorienarme oder zuckerfreie Aufstri-213 zoesäure - Benzoate (SA + che; Maronencrème, mermeladas Fussnote: (1)Die Zusatzstoffe können einzeln oder in

BA) Kombination verwendet werden.; (2)Die Höchstmenge gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 210–E Benzoesäure - Benzoate (BA) 500 Nur zuckerarme, zuckerreduzierte und ähnliche kalorienarme oder zuckerfreie Produk-213 te, mermeladas Fussnote: (1)Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination

verwendet werden.; (2)Die Höchstmenge gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 220–E Schwefeldioxid - Sulfite 50 Fussnote: (3)Die Höchstmengen werden berechnet als SO2 und beziehen sich auf die 228 Gesamtmenge, aus allen Quellen; ein SO2-Gehalt von nicht mehr als 10 mg/kg bzw.

10 mg/l gilt als nicht vorhanden.

E 220–E Schwefeldioxid - Sulfite 100 Nur Konfitüren, Gelees und Marmeladen aus geschwefelten Früchten Fussnote: (3)Die 228 Höchstmengen werden berechnet als SO2 und beziehen sich auf die Gesamtmenge, aus

allen Quellen; ein SO2-Gehalt von nicht mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l gilt als nicht vorhanden.

E 270 Milchsäure GHP

E 296 Äpfelsäure GHP

E 300 Ascorbinsäure GHP

E 327 Calciumlactat GHP

E 330 Citronensäure GHP

E 331 Natriumcitrate GHP

E 333 Calciumcitrate GHP

E 334 Weinsäure (L+) GHP

E 335 Natriumtartrate GHP

E 350 Natriummalate GHP

E 400–E Alginsäure - Alginate 10000 Fussnote: (32)Höchstmenge für den Zusatzstoff allein oder Kombinationen von E 400– 404 E 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 und E 418.

E 406 Agar-Agar 10000 Fussnote: (32)Höchstmenge für den Zusatzstoff allein oder Kombinationen von E 400–

E 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 und E 418.