Vorlage

Zusatzstoffverordnung AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 220–E Schwefeldioxid - Sulfite 50 Fussnote: (3)Die Höchstmengen werden berechnet als SO2 und beziehen sich auf die 228 Gesamtmenge, aus allen Quellen; ein SO2-Gehalt von nicht mehr als 10 mg/kg bzw.

10 mg/l gilt als nicht vorhanden.

E 270 Milchsäure GHP

E 296 Äpfelsäure GHP

E 300 Ascorbinsäure GHP

E 327 Calciumlactat GHP

E 330 Citronensäure GHP

E 331 Natriumcitrate GHP

E 333 Calciumcitrate GHP

E 334 Weinsäure (L+) GHP

E 335 Natriumtartrate GHP

E 350 Natriummalate GHP

E 400–E Alginsäure - Alginate 10000 Fussnote: (32)Höchstmenge für den Zusatzstoff allein oder Kombinationen von E 400– 404 E 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 und E 418.

E 406 Agar-Agar 10000 Fussnote: (32)Höchstmenge für den Zusatzstoff allein oder Kombinationen von E 400–

E 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 und E 418.

E 407 Carrageen 10000 Fussnote: (32)Höchstmenge für den Zusatzstoff allein oder Kombinationen von E 400–

E 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 und E 418.

E 410 Johannisbrotkernmehl 10000 Fussnote: (32)Höchstmenge für den Zusatzstoff allein oder Kombinationen von E 400–

E 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 und E 418.

E 412 Guarkernmehl 10000 Fussnote: (32)Höchstmenge für den Zusatzstoff allein oder Kombinationen von E 400–

E 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 und E 418.

E 415 Xanthan 10000 Fussnote: (32)Höchstmenge für den Zusatzstoff allein oder Kombinationen von E 400–

E 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 und E 418.

E 418 Gellan 10000 Fussnote: (32)Höchstmenge für den Zusatzstoff allein oder Kombinationen von E 400–

E 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 und E 418.

E 440 Pektine GHP

E 471 Mono- und Diglyceride von GHP

Speisefettsäuren

E 509 Calciumchlorid GHP

E 524 Natriumhydroxid GHP

E 900 Dimethylpolysiloxan10