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Denrées alimentaires et objets usuels Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 100 Curcumine BPF À l’exception de la crème de pruneaux

E 120 Cochenille 100 À l’exception de la crème de pruneaux Note: (31) Maximum employés seuls ou en

mélange avec E 120, E 124, E 142, E 160d et E 161b.

E 142 Vert S 100 À l’exception de la crème de pruneaux Note: (31) Maximum employés seuls ou en

mélange avec E 120, E 124, E 142, E 160d et E 161b.

E 160d Lycopène 10 À l’exception de la crème de pruneaux Note: (31) Maximum employés seuls ou en

mélange avec E 120, E 124, E 142, E 160d et E 161b.

E 161b Lutéine 100 À l’exception de la crème de pruneaux Note: (31) Maximum employés seuls ou en

mélange avec E 120, E 124, E 142, E 160d et E 161b.

E 200 - E 213 Acide sorbique – sorbate de po- 1000 Autres pâtes à tartiner à base de fruits, mermeladas Note: (1) Les additifs peuvent être

tassium; acide benzoïque – ben- ajoutés seuls ou en mélange.; (2) La quantité maximale s’applique à la somme et les zoates quantités sont exprimées en acide libre.

E 200 - E 213 Acide sorbique – sorbate de po- 1500 Uniquement marmelada Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.;

tassium; acide benzoïque – ben- (2) La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide zoates libre.

E 210–E 213 Acide benzoïque – benzoates 500 Autres pâtes à tartiner à base de fruits, mermeladas Note: (1) Les additifs peuvent être

(BA) ajoutés seuls ou en mélange.; (2) La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 210–E 213 Acide benzoïque – benzoates 1000 Uniquement dulce de membrillo Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en

(BA) mélange.; (2) La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 50 Note: (3) Les quantités maximales sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité

totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 270 Acide lactique BPF

E 296 Acide malique BPF

E 300 Acide ascorbique BPF

E 327 Lactate de calcium BPF

E 330 Acide citrique BPF

E 331 Citrates de sodium BPF

E 333 Citrates de calcium BPF

E 334 Acide tartrique [L (+)] BPF

E 335 Tartrates de sodium BPF

E 350 Malates de sodium BPF