Vorlage

Zusatzstoffverordnung AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 322 Lecithine GHP

E 325 Natriumlactat GHP

E 326 Kaliumlaktat GHP

E 327 Calciumlactat GHP

E 471 Mono- und Diglyceride von GHP

Speisefettsäuren

E 472a Essigsäureester von Mono- GHP

und Diglyceriden von Speise-

fettsäuren

E 472d Weinsäureester von Mono- GHP

und Diglyceriden von Speise-

fettsäuren

E 472e Mono- und Diacetylweinsäu- GHP

reester von Mono- und Digly-

ceriden von Speisefettsäuren

E 472f Gemischte Essig- und Wein- GHP

säureester von Mono- und

Diglyceriden von Speisefett-

säuren

07.1.2 Pain courant francais; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 260 Essigsäure GHP

E 261 Kaliumacetate GHP Nur Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek E 262 Natriumacetate GHP Nur Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek E 263 Calciumacetat GHP Nur Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek E 270 Milchsäure GHP Nur Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek E 300 Ascorbinsäure GHP

E 301 Natriumascorbat GHP Nur Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek E 302 Calciumascorbat GHP Nur Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek E 304 (i) Fettsäureester der Ascorbin- GHP Nur Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

säure

E 322 Lecithine GHP

E 325 Natriumlactat GHP Nur Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek E 326 Kaliumlaktat GHP Nur Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek E 327 Calciumlactat GHP Nur Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek