Vorlage

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 962 Aspartam-Acesulfamsalz 1000 Nur Ess- und Backoblaten Fussnote: (11)b: Die Mengen werden berechnet als Acesulfam-K-Äquivalent; (49) Die Verwendungshöchstmengen werden von den Verwendungshöchstmengen seiner Bestandteile Aspartam (E 951) und Acesulfam K (E 950) abgeleitet.; (50) Bei der Verwendung von Aspartam-Acesulfamsalz allein oder gemeinsam mit E 950 oder E 951 dürfen die für E 950 oder E 951 vorgeschriebenen Höchstmengen nicht überschritten werden.

E 969 Advantam 10 Nur Ess- und Backoblaten

E 450(ix) Magnesiumdihydrogendiphos- 15000 Fussnote: (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5.; (90) Die Gesamtphosphatphat menge darf den für E 338–E 452 aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.

E 964 Polyglycitolsirup 300000 Nur brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Produkte

08. Fleisch

08.1 Frisches Fleisch, ausgenommen Fleischzubereitungen

E 129 Allurarot AC GHP Nur für die Kennzeichnung der Genusstauglichkeit

E 133 Brillantblau FCF GHP Nur für die Kennzeichnung der Genusstauglichkeit

E 155 Braun HT GHP Nur für die Kennzeichnung der Genusstauglichkeit

08.2 Fleischzubereitungen

E 100 Kurkumin 20 Nur merguez-Erzeugnisse, salsicha fresca, butifarra fresca, longaniza fresca und chorizo fresco

E 120 Echtes Karmin 100 Nur breakfast sausages mit einem Getreideanteil von mindestens 6 % und burger meat mit einem Gemüse- und/oder Getreideanteil von mindestens 4 % ( das enthaltene Fleisch wird so weit zerkleinert, dass die Faserstruktur aufgelöst ist und Muskel- und Fettgewebe homogen verteilt sind, wodurch das Erzeugnis sein typisches Aussehen erhält), merguez-Erzeugnisse, salsicha fresca, mici butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, cevapcici und plijeskavice, Fussnote: (66) Höchstgehalt an Aluminium aus Aluminiumlacken von E 120 (Echtes Karmin):1,5 mg/kg. Es dürfen keine anderen Aluminiumlacke verwendet werden

E 129 Allurarot AC 25 Nur breakfast sausages mit einem Getreideanteil von mindestens 6 % und burger meat mit einem Gemüse- und/oder Getreideanteil von mindestens 4 %. Das enthaltene Fleisch wird so weit zerkleinert, dass die Faserstruktur aufgelöst ist und Muskel- und Fettgewebe homogen verteilt sind, wodurch das Produkt sein typisches Aussehen erhält