Projet

O sur les additifs Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 904 Shellac BPF Uniquement comme agent d’enrobage pour petits produits de boulangerie fine enrobés de

chocolat

E 950 Acésulfame-K 1000 Uniquement produits de boulangerie fine à des fins alimentaires spécifiques

E 950 Acésulfame-K 2000 Uniquement cornets et gaufrettes pour glace sans sucres ajoutés

E 950 Acésulfame-K 2000 Uniquement Essoblaten–Enrobage de papier comestible

E 951 Aspartame 1000 Uniquement Essoblaten–Enrobage de papier comestible

E 951 Aspartame 1700 Uniquement produits de boulangerie fine à des fins alimentaires spécifiques

E 952 Cyclamates 1600 Uniquement produits de boulangerie fine destinés à une alimentation particulière Note:

(51) Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en acide libre.

E 954 Saccharines 170 Uniquement produits de boulangerie fine destinés à une alimentation particulière Note:

(52) Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en imide libre.

E 954 Saccharines 800 Uniquement cornets et gaufrettes pour glace sans sucres ajoutés Note: (52) Les quantités

maximales d’utilisation sont exprimées en imide libre.

E 954 Saccharines 800 Uniquement Essoblaten–Enrobage de papier comestible Note: (52) Les quantités maxima-

les d’utilisation sont exprimées en imide libre.

E 955 Sucralose 700 Uniquement produits de boulangerie fine à des fins alimentaires spécifiques

E 955 Sucralose 800 Uniquement cornets et gaufrettes pour glace sans sucres ajoutés

E 955 Sucralose 800 Uniquement Essoblaten–Enrobage de papier comestible

E 959 Néohespéridine DC 50 Uniquement cornets et gaufrettes pour glace sans sucres ajoutés

E 959 Néohespéridine DC 150 Uniquement produits de boulangerie fine à des fins alimentaires spécifiques

E 960 Glucosides de stéviol 330 Uniquement Essoblaten–Enrobage de papier comestible Note: (60) Exprimés en équiva-

lents stéviols.

E 961 Néotame 55 Uniquement produits de boulangerie fine à des fins alimentaires spécifiques

E 961 Néotame 60 Uniquement cornets et gaufrettes pour glace sans sucres ajoutés

E 961 Néotame 60 Uniquement Essoblaten–Enrobage de papier comestible

E 962 Sel d'aspartame-acésulfame 1000 Uniquement Essoblaten–Enrobage de papier comestible Note: (11)b Les limites sont ex-

primées en équivalent aspartame.; (49) Les quantités maximales d’utilisation sont dérivées des quantités maximales d’utilisation de ses constituants, l’aspartame (E 951) et l’acésulfame-K (E 950).; (50) Les quantités applicables tant à l’aspartame (E 951) qu’à l’acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l’utilisation du sel d’aspartame- acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951.