Vorlage

Zusatzstoffverordnung AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 142 Grün S 100 Nur Fisch- oder Krebstierpaste Fussnote: (35) Höchstmenge für den Zusatzstoff allein

oder Kombinationen von E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b. E 142 Grün S 250 Nur vorgekochte Krebstiere Fussnote: (36) Höchstmenge für den Zusatzstoff allein

oder Kombinationen von E 100, E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.

E 151 Brillantschwarz PN 100 Nur Fisch- oder Krebstierpaste Fussnote: (35) Höchstmenge für den Zusatzstoff allein

oder Kombinationen von E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b. E 151 Brillantschwarz PN 100 Nur Räucherfisch Fussnote: (37) Höchstmenge für den Zusatzstoff allein oder Kombi-

nationen von E 100, E 102, E 120, E 151, E 160e.

E 151 Brillantschwarz PN 250 Nur vorgekochte Krebstiere Fussnote: (36) Höchstmenge für den Zusatzstoff allein

oder Kombinationen von E 100, E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.

E 153 Pflanzenkohle GHP Nur Fisch- oder Krebstierpaste

E 153 Pflanzenkohle GHP Nur Räucherfisch

E 153 Pflanzenkohle GHP Nur vorgekochte Krebstiere

E 155 Braun HT GHP Nur vorgekochte Krebstiere

E 160a Carotin GHP Nur Fisch- oder Krebstierpaste

E 160a Carotin GHP Nur Räucherfisch

E 160a Carotin GHP Nur vorgekochte Krebstiere

E 160b Annatto 10 Nur Räucherfisch

E 160c Paprikaextrakt (Capsanthin, GHP Nur Fisch- oder Krebstierpaste

Capsorubin)

E 160c Paprikaextrakt (Capsanthin, GHP Nur Räucherfisch

Capsorubin)

E 160c Paprikaextrakt (Capsanthin, GHP Nur vorgekochte Krebstiere

Capsorubin)

E 160d Lycopin 10 Nur Lachsersatz

E 160d Lycopin 30 Nur Fisch- oder Krebstierpaste, vorgekochte Krebstiere, Surimi, Räucherfisch

E 160e Beta-apo-8'-Carotinal (C 30) 100 Nur Fisch- oder Krebstierpaste Fussnote: (35) Höchstmenge für den Zusatzstoff allein

oder Kombinationen von E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b. E 160e Beta-apo-8'-Carotinal (C 30) 100 Nur Räucherfisch Fussnote: (37) Höchstmenge für den Zusatzstoff allein oder Kombi-

nationen von E 100, E 102, E 120, E 151, E 160e.