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Denrées alimentaires et objets usuels Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 102 Tartrazine 250 Uniquement crustacés précuits Note: (36) Maximum employés seuls ou pour le mélange

de E 100, E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.

E 110 Jaune orangé S 200 Uniquement dans les substituts de saumon à base de Theragra chalcogramma et Polla-

chius virens Note: (63) La quantité totale de E 110 et E 124 et des colorants du groupe III ne peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.

E 120 Cochenille 100 Uniquement pâtes de poisson et de crustacés Note: (35) Maximum employés seuls ou

pour le mélange de E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b.

E 120 Cochenille 100 Uniquement poisson fumé Note: (37) Maximum employés seuls ou pour le mélange de E

100, E 102, E 120, E 151, E 160e.

E 120 Cochenille 250 Uniquement crustacés précuits Note: (36) Maximum employés seuls ou pour le mélange

de E 100, E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.

E 122 Azorubine 100 Uniquement pâtes de poisson et de crustacés Note: (35) Maximum employés seuls ou

pour le mélange de E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b.

E 122 Azorubine 250 Uniquement crustacés précuits Note: (36) Maximum employés seuls ou pour le mélange

de E 100, E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.

E 124 Rouge cochenille A 200 Uniquement dans les substituts de saumon à base de Theragra chalcogramma et Polla-

chius virens Note: (63) La quantité totale de E 110 et E 124 et des colorants du groupe III ne peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.

E 129 Rouge allura AC 250 Uniquement crustacés précuits Note: (36) Maximum employés seuls ou pour le mélange

de E 100, E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.

E 140 Chlorophylles et chlorophyllines BPF Uniquement crustacés précuits

E 140 Chlorophylles et chlorophyllines BPF Uniquement pâtes de poisson et de crustacés

E 141 Complexes cuivre-chlorophylles BPF Uniquement crustacés précuits

et cuivre-chlorophyllines

E 141 Complexes cuivre-chlorophylles BPF Uniquement pâtes de poisson et de crustacés

et cuivre-chlorophyllines

E 141 Complexes cuivre-chlorophylles BPF Uniquement poisson fumé

et cuivre-chlorophyllines

E 142 Vert S 100 Uniquement pâtes de poisson et de crustacés Note: (35) Maximum employés seuls ou

pour le mélange de E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b.

E 142 Vert S 250 Uniquement crustacés précuits Note: (36) Maximum employés seuls ou pour le mélange

de E 100, E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.

E 151 Noir brillant PN 100 Uniquement pâtes de poisson et de crustacés Note: (35) Maximum employés seuls ou

pour le mélange de E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b.