Vorlage

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 160e Beta-apo-8'-Carotinal (C 30) 250 Nur vorgekochte Krebstiere Fussnote: (36) Höchstmenge für den Zusatzstoff allein

oder Kombinationen von E 100, E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.

E 161b Lutein 100 Nur Fisch- oder Krebstierpaste Fussnote: (35) Höchstmenge für den Zusatzstoff allein

oder Kombinationen von E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b. E 161b Lutein 250 Nur vorgekochte Krebstiere Fussnote: (36) Höchstmenge für den Zusatzstoff allein

oder Kombinationen von E 100, E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.

E 162 Betanin GHP Nur Fisch- oder Krebstierpaste

E 162 Betanin GHP Nur vorgekochte Krebstiere

E 163 Anthocyane GHP Nur Fisch- oder Krebstierpaste

E 163 Anthocyane GHP Nur Räucherfisch Fussnote: (37) Höchstmenge für den Zusatzstoff allein oder Kombi-

nationen von E 100, E 102, E 120, E 151, E 160e.

E 163 Anthocyane GHP Nur vorgekochte Krebstiere

E 170 Calciumcarbonat GHP Nur Fisch- oder Krebstierpaste

E 171 Titandioxid GHP Nur Fisch- oder Krebstierpaste

E 171 Titandioxid GHP Nur Räucherfisch

E 171 Titandioxid GHP Nur vorgekochte Krebstiere

E 172 Eisenoxide und -hydroxide GHP Nur Fisch- oder Krebstierpaste

E 172 Eisenoxide und -hydroxide GHP Nur Räucherfisch

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat 1000 Aspik Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet 202 werden.; (2) Die Höchstmenge gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als

freie Säure.

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat; 200 Nur gesalzener, getrockneter Fisch Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder 213 Benzoesäure - Benzoate in Kombination verwendet werden.; (2) Die Höchstmenge gilt für die Summe, die

Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat; 2000 Nur Fisch und Fischereiprodukte, teilweise haltbar gemacht, auch Krebs- und Weich-213 Benzoesäure - Benzoate tiere, Surimi und Fisch-/Krebstierpaste; gekochte Krebs- und Weichtiere Fussnote: (1)

Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet werden.; (2) Die Höchstmenge gilt für die Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat; 6000 Nur gekochte Crangon crangon und Crangon vulgaris Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe 213 Benzoesäure - Benzoate können einzeln oder in Kombination verwendet werden.; (2) Die Höchstmenge gilt für

die Summe, die Mengen werden berechnet als freie Säure.