Vorlage

Zusatzstoffverordnung AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 308 Gamma-Tocopherol 100 Fussnote: (19) E 304, E 306, E 307, E 308 und E 309 können einzeln oder in Kombi-

nation verwendet werden.

E 309 Delta-Tocopherol 100 Fussnote: (19) E 304, E 306, E 307, E 308 und E 309 können einzeln oder in Kombi-

nation verwendet werden.

E 322 Lecithine 10000 Fussnote: (14) Wird einem Lebensmittel mehr als einer der Stoffe E 322, E 471, E

472c und E 473 zugesetzt, so sind bei jedem dieser Stoffe von der für dieses Lebensmittel festgesetzten Höchstmenge die Mengen abzuziehen, in der die jeweils anderen Stoffe in diesem Lebensmittel vorhanden sind.

E 330 Citronensäure GHP

E 331 Natriumcitrate 2000 Fussnote: (43) E 331 und E 332 können in den Anhängen 2 und 5 der Verordnung über

Speziallebensmittel (SR 817.022.104) festgelegten Mengen einzeln oder in Kombination verwendet werden.

E 332 Kaliumcitrate GHP Fussnote: (43) E 331 und E 332 können in den Anhängen 2 und 5 der Verordnung über

Speziallebensmittel (SR 817.022.104) festgelegten Mengen einzeln oder in Kombination verwendet werden.

E 338 Phosphorsäure Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-

den.; (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5.; (44) In den Anhängen 2 und 5 der Verordnung über Speziallebensmittel (SR 817.022.104) festgelegten Mengen.

E 339 Natriumphosphate 1000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-

den.; (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5.; (15) E 339 und E 340 können in den Anhängen 2, 5, 7 und 8 der Verordnung über Speziallebensmittel (SR

817.022.104) festgelegten Mengen einzeln oder in Kombination verwendet werden. E 340 Kaliumphosphate 1000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-

den.; (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5.; (15) E 339 und E 340 können in den Anhängen 2, 5, 7 und 8 der Verordnung über Speziallebensmittel (SR

817.022.104) festgelegten Mengen einzeln oder in Kombination verwendet werden.

E 407 Carrageen300

E 410 Johannisbrotkernmehl 10000 Fussnote: (21) E 410, E 412, E 414, E 415 und E 440 können einzeln oder in Kombi-

nation verwendet werden.

E 412 Guarkernmehl 10000 Fussnote: (21) E 410, E 412, E 414, E 415 und E 440 können einzeln oder in Kombi-

nation verwendet werden.

E 414 Gummi arabicum 10000 Fussnote: (21) E 410, E 412, E 414, E 415 und E 440 können einzeln oder in Kombi-

nation verwendet werden.