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Denrées alimentaires et objets usuels Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 306 Extrait riche en tocophérols 100 Note: (19) Les additifs E 304, E 306, E 307, E 308 et E 309 sont autorisés seuls ou en

mélange.

E 307 Alpha-tocophérol 100 Note: (19) Les additifs E 304, E 306, E 307, E 308 et E 309 sont autorisés seuls ou en

mélange.

E 308 Gamma-Tocophérol 100 Note: (19) Les additifs E 304, E 306, E 307, E 308 et E 309 sont autorisés seuls ou en

mélange.

E 309 Delta-Tocophérol 100 Note: (19) Les additifs E 304, E 306, E 307, E 308 et E 309 sont autorisés seuls ou en

mélange.

E 322 Lécithines 10000 Note: (14) Si plus d’un des additifs E 322, E 471, E 472c et E 473 est ajouté à une denrée

alimentaire, la quantité maximale établie pour chacun de ces additifs dans cette denrée alimentaire est abaissée au prorata de la présence cumulée des autres additifs dans cette denrée alimentaire.

E 330 Acide citrique BPF

E 331 Citrates de sodium 2000 Note: (43) Les additifs E 331 et E 332 sont autorisés seuls ou en mélange, conformément

aux limites prévues dans les les annexes 2 et 5 de l’ordonnance sur les aliments spéciaux. E 332 Citrates de potassium BPF Note: (43) Les additifs E 331 et E 332 sont autorisés seuls ou en mélange, conformément

aux limites prévues dans les les annexes 2 et 5 de l’ordonnance sur les aliments spéciaux. E 338 Acide phosphorique 0 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (4) La quantité maximale

est exprimée en P2O5.; (44) Conformément aux limites prévues dans les annexes 2 et 5 de l’ordonnance sur les aliments spéciaux.

E 339 Phosphates de sodium 1000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (4) La quantité maximale

est exprimée en P2O5.; (15) Les additifs E 339 et E 340 sont autorisés seuls ou en

mélange, conformément aux limites prévues dans les annexes 2, 5, 7 et 8 de l’ordonnance sur les aliments spéciaux.

E 340 Phosphates de potassium 1000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (4) La quantité maximale

est exprimée en P2O5.; (15) Les additifs E 339 et E 340 sont autorisés seuls ou en

mélange, conformément aux limites prévues dans les annexes 2, 5, 7 et 8 de l’ordonnance sur les aliments spéciaux.

E 407 Carraghénanes300

E 410 Farine de graines de caroube 10000 Note: (21) Les additifs E 410, E 412, E 414, E 415 et E 440 sont autorisés seuls ou en

mélange.

E 412 Gomme guar 10000 Note: (21) Les additifs E 410, E 412, E 414, E 415 et E 440 sont autorisés seuls ou en

mélange.