Vorlage

Zusatzstoffverordnung AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 331 Natriumcitrate GHP

E 332 Kaliumcitrate GHP

E 333 Calciumcitrate GHP

E 338 Phosphorsäure 1000 Nur zur Korrektur des pH-Wertes Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder

in Kombination verwendet werden.; (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5. E 339 Natriumphosphate 1000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-

den.; (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5.; (20) E 339, E 340 und E 341 können einzeln oder in Kombination verwendet werden.

E 340 Kaliumphosphate 1000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-

den.; (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5.; (20) E 339, E 340 und E 341 können einzeln oder in Kombination verwendet werden.

E 341 Calciumphosphate 1000 Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in Kombination verwendet wer-

den.; (4) Die Höchstmenge wird berechnet als P2O5.; (20) E 339, E 340 und E 341 können einzeln oder in Kombination verwendet werden.

E 401 Natriumalginat 1000 Ab vier Monaten in Sonderkost mit angepasster Zusammensetzung, die bei Stoffwech-

selstörungen und allgemein für Sondenernährung erforderlich ist

E 405 Propylenglycolalginat 200 Ab zwölf Monaten in Sonderkost für Kleinkinder mit Kuhmilchunverträglichkeit oder

angeborenen Stoffwechselstörungen

E 410 Johannisbrotkernmehl 10000 Ab Geburt in Produkten zur Verringerung des gastroösophagealen Refluxes

E 412 Guarkernmehl 10000 Ab Geburt in flüssiger Spezialnahrung, die hydrolysierte Eiweisse, Peptide oder

Aminosäuren enthält

E 415 Xanthan 1200 Ab Geburt zur Verwendung in Produkten auf Aminosäure- oder Peptidbasis für Patien-

ten, die Probleme mit Eiweissmalabsorption haben, sowie für Patienten mit gastrointestinalen Störungen oder angeborenen Stoffwechselstörungen

E 440 Pektine 10000 Ab Geburt in Produkten, die bei Magen-Darm-Störungen verwendet werden

E 466 Natrium- 10000 Ab Geburt in Produkten zur diätetischen Behandlung von angeborenen Stoffwechsel-

Carboxymethylcellulose störungen

E 471 Mono- und Diglyceride von 5000 Ab Geburt in Spezialkost, vor allem eiweissfreie Lebensmittel

Speisefettsäuren

E 472c Citronensäureester von Mono- 7500 Nur für Produkte in flüssiger Form; ab Geburt

und Diglyceriden von Speise-

fettsäuren