Vorlage

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 415 Xanthan 10000 Fussnote: (21) E 410, E 412, E 414, E 415 und E 440 können einzeln oder in Kombi-

nation verwendet werden.

E 440 Pektine 5000 Fussnote: (21) E 410, E 412, E 414, E 415 und E 440 können einzeln oder in Kombi-

nation verwendet werden.

E 471 Mono- und Diglyceride von 4000 Fussnote: (14) Wird einem Lebensmittel mehr als einer der Stoffe E 322, E 471, E

Speisefettsäuren 472c und E 473 zugesetzt, so sind bei jedem dieser Stoffe von der für dieses Lebensmittel festgesetzten Höchstmenge die Mengen abzuziehen, in der die jeweils anderen Stoffe in diesem Lebensmittel vorhanden sind.

E 472c Citronensäureester von Mono- 7500 Sofern die Produkte als Flüssigkeit verkauft werden, die teilweise hydrolysierte Ei-

und Diglyceriden von Speise- weisse, Peptide oder Aminosäuren enthält Fussnote: (14) Wird einem Lebensmittel fettsäuren mehr als einer der Stoffe E 322, E 471, E 472c und E 473 zugesetzt, so sind bei jedem dieser Stoffe von der für dieses Lebensmittel festgesetzten Höchstmenge die Mengen abzuziehen, in der die jeweils anderen Stoffe in diesem Lebensmittel vorhanden sind. E 472c Citronensäureester von Mono- 9000 Nur für Produkte, die in Pulverform verkauft werden Fussnote: (14) Wird einem

und Diglyceriden von Speise- Lebensmittel mehr als einer der Stoffe E 322, E 471, E 472c und E 473 zugesetzt, so fettsäuren sind bei jedem dieser Stoffe von der für dieses Lebensmittel festgesetzten Höchstmenge die Mengen abzuziehen, in der die jeweils anderen Stoffe in diesem Lebensmittel vorhanden sind.

E 473 Zuckerester von Speisefettsäu- 120 Nur Produkte, die hydrolysierte Eiweisse, Peptide oder Aminosäuren enthalten Fussno-

ren te: (14) Wird einem Lebensmittel mehr als einer der Stoffe E 322, E 471, E 472c und E 473 zugesetzt, so sind bei jedem dieser Stoffe von der für dieses Lebensmittel festgesetzten Höchstmenge die Mengen abzuziehen, in der die jeweils anderen Stoffe in diesem Lebensmittel vorhanden sind.

E 500 Natriumcarbonate GHP

E 501 Kaliumcarbonate GHP

E 503 Ammoniumcarbonate GHP

E 507 Salzsäure GHP Nur zur Korrektur des pH-Wertes

E 524 Natriumhydroxid GHP Nur zur Korrektur des pH-Wertes

E 525 Kaliumhydroxid GHP Nur zur Korrektur des pH-Wertes

13.1.5 Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke für Säuglinge und Kleinkinder und besondere Säuglingsanfangsnahrung

E 1450 Stärkenatriumoctenylsuccinat 20000 Nur in Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung

E 170 Calciumcarbonat GHP

E 304 (i) Fettsäureester der Ascorbin-100

säure