Erläuternder Bericht
Vernehmlassung 2022/36: Revision von Verordnungen des Lebensmittelrechts · 72 Seiten
Fedlex · Erläuternder Bericht · Seite 34Fedlex · Erläuternder Bericht
Stoff Lebensmittel Höchstgeh Änderung
alt
(mg/kg)
Ingwer 0,8 Neu
" Johannisbeeren 0,2 Unverändert
" Judasohren (Auricularia auricula-judae) 10 Gelöscht
" Knospengewürze 1 Neue Höchstgehalte für Gewürze " Kohlrabi 0,1 Neu separat aufgeführt, Wert hat
sich nicht verändert
Kollagen 5 Unverändert, neu Gelatine und Kollagen getrennt
" Kopffüsser 0,3 Unverändert
" Kopfkohle 0,1 Neu separat aufgeführt, Wert hat
sich nicht verändert
" Krebstiere 0,5 Unverändert
Kurkuma 0,8 Neu
" Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke, die speziell 0,02 Geändert
für Säuglinge und Kleinkinder bestimmt sind
" " 0,01 Unverändert
" Lebensmittel für Sportlerinnen und Sportler mit einem3
definierten Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen oder Neu, wie
anderen für Sportlerinnen und Sportler relevanten Stoffen Nahrungsergänzungsmittel
" Likörwein aus Trauben 0,15 Neu
" Milch 0,02 Unverändert, Deskriptoren in
Bemerkungsfeld verschoben " Muscheln 1,5 Unverändert
" Muskelfleisch von Fischen 0,3 Unverändert
" Nahrungsergänzungsmittel 3 Unverändert
" Nebenprodukte der Schlachtung von Rindern, Schafen, 0,5 Gelöscht und mit neuen Werten
Schweinen und Geflügel ersetzt
" Nebenprodukte der Schlachtung von Rindern und Schafen 0,2 Neu
" Nebenprodukte der Schlachtung von Schweinen 0,15 Neu
" Nebenprodukte der Schlachtung von Geflügel 0,1 Neu
" Obst 0,1 Unverändert
" Rindengewürze 2 Neue Höchstgehalte für Gewürze " Samengewürze 0,9 Neue Höchstgehalte für Gewürze " Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung 0,02 Geändert; Der Begriff der
Kleinkindnahrung, der in der EU eingeführt wird, ist in der Schweiz nicht notwendig, weil solche Produkte unter Folgenahrung fallen.
" " 0,01 Unverändert; Der Begriff der
Kleinkindnahrung, der in der EU eingeführt wird, ist in der Schweiz nicht notwendig, weil solche Produkte unter Folgenahrung fallen.
" Schwarzwurzel 0,3 Unverändert
" Speisefette und Speiseöle 0,1 Unverändert
" Speisesalz 1 Ausnahme für «fleur de sel» und
«graues Salz» neu
" Stängelgemüse 0,1 Neu separat aufgeführt, Wert hat
sich nicht verändert
" Wein, Obst- und Fruchtwein 0,2 Unverändert
" " 0,15 Einschränkung auf 2021
" " 0,1 Neu
" Wilde Pilze 0,8 Geändert
" Wurzel- und Knollengemüse 0,1 Neu separat aufgeführt, Wert hat
sich nicht verändert, Ausnahmen neu definiert
" Wurzel- und Rhizomgewürze 1,5 Neue Höchstgehalte für Gewürze " Zuchtchampignons, Austernseitling, Shiitake 0,3 Unverändert
" Zuckermais 0,1 Unverändert
" Zwiebelgemüse 0,1 Neu separat aufgeführt, Wert hat
sich nicht verändert