Projet

Code Dénomination Préparation de denrées Préparation de denrées alimentaires d’origine végétale alimentaires d’origine animale E 331 Citrates de sodium Toléré E 333 Citrate de calcium Toléré

E 334 Acide tartrique (L +/–) Toléré

E 335 Tartrate de sodium Toléré

E 336 Tartrate de potassium Toléré

E 341 Phosphate monocalcique Uniquement comme

poudre à lever pour

farine fermentante

E 400 Acide alginique Toléré Uniquement dans

les produits laitiers

E 401 Alginate de sodium Toléré Uniquement dans

les produits laitiers

E 402 Alginate de potassium Toléré Uniquement dans

les produits laitiers

E 406 Agar-agar Toléré Uniquement dans les

produits à base de viande et les produits laitiers

E 407 Carraghénane Toléré Uniquement dans

les produits laitiers

E 410 Farine de graines de Toléré

caroube

E 412 Farine de graines de guar Toléré

E 414 Gomme arabique Toléré

E 415 Xanthan Toléré

E 422 Glycérol Toléré uniquement dans

les extraits végétaux

E 440 Pectine (non amidée) Toléré Uniquement dans

les produits laitiers

E 464 Hydroxypropylméthyl- Uniquement dans la fabrication de matériel

cellulose d’encapsulage pour capsules

E 500 Carbonate de sodium Toléré Toléré uniquement dans

le beurre de crème acide E 501 Carbonate de potassium Toléré

E 503 Carbonate d’ammonium Toléré

E 504 Carbonate de magnésium Toléré