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Denrées alimentaires et objets usuels Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 129 Rouge allura AC 200 Uniquement conserves de fruits rouges Note: (34) Maximum employés seuls ou pour le

mélange de E 120, E 122, E 129, E 131, E 133.

E 131 Bleu patenté V 200 Uniquement conserves de fruits rouges Note: (34) Maximum employés seuls ou pour le

mélange de E 120, E 122, E 129, E 131, E 133.

E 133 Bleu brillant FCF 20 Uniquement processed mushy and garden peas (en conserve)

E 133 Bleu brillant FCF 200 Uniquement conserves de fruits rouges Note: (34) Maximum employés seuls ou pour le

mélange de E 120, E 122, E 129, E 131, E 133.

E 140 Chlorophylles et chlorophyllines BPF Uniquement conserves de fruits rouges

E 141 Complexes cuivre-chlorophylles BPF Uniquement conserves de fruits rouges

et cuivre-chlorophyllines

E 142 Vert S 10 Uniquement processed mushy and garden peas (en conserve)

E 160a Caroténoïdes BPF Uniquement conserves de fruits rouges

E 160c Extrait de paprika, capsanthine, BPF Uniquement conserves de fruits rouges

capsorubine

E 162 Rouge de betterave BPF Uniquement légumes (à l’exception des olives)

E 163 Anthocyanes BPF Uniquement conserves de fruits rouges

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 50 Uniquement légumes blancs, y compris les légumineuses et les champignons transformés

Note: (3) Les quantités maximales sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 100 Uniquement bigarreaux en bocal; maïs doux emballé sous vide Note: (3) Les quantités

maximales sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 250 Uniquement tranches de citron en bocal Note: (3) Les quantités maximales sont ex-

primées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 260 Acide acétique BPF

E 261 Acétate de potassium BPF

E 262 Acétates de sodium BPF

E 263 Acétate de calcium BPF

E 270 Acide lactique BPF

E 296 Acide malique BPF