Projet

Denrées alimentaires et objets usuels Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 440 Pectines BPF Uniquement comme agent d’enrobage

E 442 Phosphatides d'ammonium10000

E 471 Mono- et diglycérides d'acides BPF

gras

E 472c Esters citriques des mono- et BPF

diglycérides d'acides gras

E 476 Polyricinoléate de polyglycérol 5000

E 492 Tristéarate de sorbitane10000

E 500–E 504 Carbonates 70000 Note: (*) E 170, E 500–E 504, E 524–E 528 et E 530: 7 % rapportés à la matière sèche

dégraissée, exprimés en carbonates de potassium.

E 524–E 528 Hydroxydes 70000 Note: (*) E 170, E 500–E 504, E 524–E 528 et E 530: 7 % rapportés à la matière sèche

dégraissée, exprimés en carbonates de potassium.

E 530 Oxyde de magnésium 70000 Note: (*) E 170, E 500–E 504, E 524–E 528 et E 530: 7 % rapportés à la matière sèche

dégraissée, exprimés en carbonates de potassium.

E 901 Cire d'abeille blanche et jaune BPF Uniquement comme agent d’enrobage

E 902 Cire de candelilla BPF Uniquement comme agent d’enrobage

E 903 Cire de carnauba 500 Uniquement comme agent d’enrobage

E 904 Shellac BPF Uniquement comme agent d’enrobage

E 950 Acésulfame-K 500 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 951 Aspartame 2000 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 954 Saccharines 500 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Note: (52) Les

quantités maximales d’utilisation sont exprimées en imide libre.

E 955 Sucralose 800 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 957 Thaumatine 50 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 959 Néohespéridine DC 100 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 960 Glucosides de stéviol 270 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Note: (60) Ex-

primés en équivalents stéviols.

E 961 Néotame 65 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 962 Sel d'aspartame-acésulfame 500 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Note: (11)a Les

limites sont exprimées en équivalent acésulfame-K.; (49) Les quantités maximales d’utilisation sont dérivées des quantités maximales d’utilisation de ses constituants, l’aspartame (E 951) et l’acésulfame-K (E 950).; (50) Les quantités applicables tant à l’aspartame (E 951) qu’à l’acésulfame-K (E 950) ne doivent pas être dépassées par l’utilisation du sel d’aspartame-acésulfame, seul ou en mélange avec E 950 ou E 951.