Projet

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Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 969 Advantame 20 Uniquement les produits à valeur énergétique réduite ou fabriqués sans sucres ajoutés E 964 Sirop de polyglycitol 200000 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

05.2 Autres confiseries, y compris les microconfiseries pour rafraîchir l’haleine

Groupe I Additifs Les additifs E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412,

E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 et E 440 ne peuvent pas être utilisés dans les produits de gelée en minibarquettes, définis, aux fins du présent règlement, comme des confiseries gélifiées de consistance ferme, contenues dans des minibarquettes ou minicapsules semi-rigides, destinées à être ingérées en une seule bouchée en étant projetées dans la bouche par une pression sur la minibarquette ou la minicapsule. Les additifs E 410,

E 412, E 415 et E 417 ne peuvent pas être employés pour la production de denrées alimentaires déshydratées dont la réhydratation s’effectue au moment de l’ingestion. L’additif E 425 ne peut pas être utilisé dans les confiseries gélifiées.

Groupe III Colorants avec limite maximale 200 Uniquement fruits et légumes confits Note: (72) Quantité maximale d’aluminium pro-

combinée venant de toutes laques aluminiques: 70 mg/kg. Par dérogation à cette règle, la quantité maximale autorisée uniquement pour les microconfiseries est de 40 mg/kg.

Groupe III Colorants avec limite maximale 300 À l’exception des fruits et légumes confits Note: (25) Les quantités des colorants E 122 et

combinée E 155 ne peuvent être supérieures à 50 mg/kg ou 50 mg/l.; (72) Quantité maximale d’aluminium provenant de toutes laques aluminiques: 70 mg/kg. Par dérogation à cette règle, la quantité maximale autorisée uniquement pour les microconfiseries est de 40 mg/kg.

Groupe II Colorants BPF BPF Note: (72) Quantité maximale d’aluminium provenant de toutes laques aluminiques: 70

mg/kg. Par dérogation à cette règle, la quantité maximale autorisée uniquement pour les microconfiseries est de 40 mg/kg.

Groupe IV Polyols BPF Uniquement confiseries à base d’amidon à valeur énergétique réduite ou sans sucres

ajoutés

Groupe IV Polyols BPF Uniquement confiseries à base de cacao ou de fruits secs à valeur énergétique réduite ou

sans sucres ajoutés

Groupe IV Polyols BPF Uniquement fruits cristallisés, à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

Groupe IV Polyols BPF Uniquement pâtes à tartiner à base de cacao, de lait, de fruits secs ou de graisses, à valeur

énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

Groupe IV Polyols BPF Uniquement produits sans sucres ajoutés