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Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 150c Caramel ammoniacal BPF Uniquement céréales pour petit-déjeuner extrudées, soufflées et/ou aromatisées aux fruits E 160a Caroténoïdes BPF Uniquement céréales pour petit-déjeuner extrudées, soufflées et/ou aromatisées aux fruits E 160b Rocou, bixine, norbixine 25 Uniquement céréales pour petit-déjeuner extrudées, soufflées et/ou aromatisées aux fruits E 160c Extrait de paprika, capsanthine, BPF Uniquement céréales pour petit-déjeuner extrudées, soufflées et/ou aromatisées aux fruits

capsorubine

E 162 Rouge de betterave 200 Uniquement céréales pour petit-déjeuner aromatisées aux fruits Note: (53) Les additifs E

120, E 162 et E 163 peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.

E 163 Anthocyanes 200 Uniquement céréales pour petit-déjeuner aromatisées aux fruits Note: (53) Les additifs E

120, E 162 et E 163 peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.

E 310–E 320 Gallates, BHQT et BHA 200 Uniquement céréales précuites Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en

mélange.; (13) Quantité maximale exprimée par rapport à la matière grasse.

E 338–E 341; E Acide phosphorique – phospha- 5000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (4) La quantité maximale 343; E 450–E tes – diphosphates, triphosphates est exprimée en P2O5.

452 et polyphosphates

E 475 Esters polyglycériques d'acides 10000 Uniquement céréales pour petit-déjeuner du type «Granola»

gras

E 481–E 482 Stéaroyl-2-lactylates 5000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.

E 950 Acésulfame-K 1200 Uniquement céréales pour petit-déjeuner à teneur en fibres de plus de 15 %, et contenant

au moins 20 % de son, à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 951 Aspartame 1000 Uniquement céréales pour petit-déjeuner à teneur en fibres de plus de 15 %, et contenant

au moins 20 % de son, à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 954 Saccharines 100 Uniquement céréales pour petit-déjeuner à teneur en fibres de plus de 15 %, et contenant

au moins 20 % de son, à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Note: (52) Les quantités maximales d’utilisation sont exprimées en imide libre.

E 955 Sucralose 400 Uniquement céréales pour petit-déjeuner à teneur en fibres de plus de 15 %, et contenant

au moins 20 % de son, à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 959 Néohespéridine DC 50 Uniquement céréales pour petit-déjeuner à teneur en fibres de plus de 15 %, et contenant

au moins 20 % de son, à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 960 Glucosides de stéviol 330 Uniquement céréales pour petit-déjeuner à teneur en fibres de plus de 15 %, et contenant

au moins 20 % de son, à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Note: (60) Exprimés en équivalents stéviols.

E 961 Néotame 32 Uniquement céréales pour petit-déjeuner à teneur en fibres de plus de 15 %, et contenant

au moins 20 % de son, à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés