Projet

Denrées alimentaires et objets usuels Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

Groupe III Colorants avec limite maximale 500 Uniquement pâtes à frire pour enrobage

combinée

Groupe II Colorants BPF BPF

E 104 Jaune de quinoléine 50 Note: (61) La quantité totale de E 104, E 110 et E 124 et des colorants du groupe III ne

peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.

E 110 Jaune orangé S 35 Note: (61) La quantité totale de E 104, E 110 et E 124 et des colorants du groupe III ne

peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.

E 124 Rouge cochenille A 55 Note: (61) La quantité totale de E 104, E 110 et E 124 et des colorants du groupe III ne

peut dépasser le maximum prévu pour le groupe III.

E 160b Rocou, bixine, norbixine 20 Uniquement pâtes à frire pour enrobage

E 160d Lycopène 30 Uniquement pâtes à frire pour enrobage

E 200 - E 202 Acide sorbique – sorbate de po- 2000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (2) La quantité maximale

tassium s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 338–E 341; E Acide phosphorique – phospha- 12000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (4) La quantité maximale 343; E 450–E tes – diphosphates, triphosphates est exprimée en P2O5.

452 et polyphosphates

E 900 Diméthylpolysiloxane10

E 450 (ix) Dihydrogéno-diphosphate de 15000 Uniquement farine fermentant Note: (4) La quantité maximale est exprimée en P2O5.;

magnésium (90) La quantité totale de phosphate ne doit pas dépasser la quantité maximale autorisée pour les additifs E 338 à E 452.

06.7 Céréales précuites ou transformées

Groupe I Additifs0

Groupe II Colorants BPF BPF

E 200 - E 202 Acide sorbique – sorbate de po- 200 Uniquement polenta Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (2)

tassium La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 200 - E 202 Acide sorbique – sorbate de po- 2000 Uniquement Semmelknödelteig Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en

tassium mélange.; (2) La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 310–E 320 Gallates, BHQT et BHA 200 Uniquement céréales précuites Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en

mélange.

E 426 Hémicellulose de soja 10000 Uniquement riz et produits à base de riz prêts à être consommés et préemballés, destinés à

la vente au détail