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Denrées alimentaires et objets usuels Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 163 Anthocyanes BPF Uniquement poisson fumé Note: (37) Maximum employés seuls ou pour le mélange de E

100, E 102, E 120, E 151, E 160e.

E 170 Carbonate de calcium BPF Uniquement pâtes de poisson et de crustacés

E 171 Dioxyde de titane BPF Uniquement crustacés précuits

E 171 Dioxyde de titane BPF Uniquement pâtes de poisson et de crustacés

E 171 Dioxyde de titane BPF Uniquement poisson fumé

E 172 Oxyde et hydroxyde de fer BPF Uniquement pâtes de poisson et de crustacés

E 172 Oxyde et hydroxyde de fer BPF Uniquement poisson fumé

E 200 - E 202 Acide sorbique – sorbate de po- 1000 Aspic Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (2) La quantité

tassium maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 200 - E 213 Acide sorbique – sorbate de po- 200 Uniquement poisson salé séché Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en

tassium; acide benzoïque – ben- mélange.; (2) La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées zoates en acide libre.

E 200 - E 213 Acide sorbique – sorbate de po- 2000 Uniquement poissons et produits de la pêche en semi-conserve, y compris crustacés, mol-

tassium; acide benzoïque – ben- lusques, surimi et pâtes de poisson et de crustacés; crustacés et mollusques cuits Note: (1) zoates Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.; (2) La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 200 - E 213 Acide sorbique – sorbate de po- 6000 Uniquement Crangon crangon et Crangon vulgaris cuits Note: (1) Les additifs peuvent

tassium; acide benzoïque – ben- être ajoutés seuls ou en mélange.; (2) La quantité maximale s’applique à la somme et les zoates quantités sont exprimées en acide libre.

E 210–E 213 Acide benzoïque – benzoates 1500 Uniquement crevettes cuites présentées dans de la saumure Note: (1) Les additifs peuvent

(BA) être ajoutés seuls ou en mélange.; (2) La quantité maximale s’applique à la somme et les quantités sont exprimées en acide libre.

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 50 Uniquement crustacés et céphalopodes cuits Note: (3) Les quantités maximales sont ex-

primées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.

E 220–E 228 Anhydride sulfureux – sulfites 135 Uniquement crustacés cuits des familles Penaeidae, Solenoceridae et Aristeidae, jusqu’à

80 unités par kg Note: (3) Les quantités maximales sont exprimées en SO2 et se rapportent à la quantité totale disponible en tenant compte de toutes les sources; le SO2 en quantité n’excédant pas 10 mg/kg ou 10 mg/l n’est pas considéré comme présent.; (10) Quantités maximales dans les parties comestibles.