Projet

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Chiffre N° E. Additif Quantité maximale Restrictions / Notes

(en mg/l ou mg/kg)

E 355–E 357 Acide adipique – adipates 1000 Uniquement desserts aromatisés aux fruits Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés

seuls ou en mélange.

E 355–E 357 Acide adipique – adipates 1000 Uniquement mélanges déshydratés prêts à l’emploi pour desserts Note: (1) Les additifs

peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.

mélange.

E 355–E 357 Acide adipique – adipates 6000 Uniquement desserts de type gelée Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en E 363 Acide succinique6000

E 416 Gomme karaya6000

E 427 Gomme cassia 2500 Uniquement desserts à base de produits laitiers et produits similaires

E 432–E 436 Polysorbates 3000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.

E 473–E 474 Sucroesters d’acides gras, su- 5000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.

croglycérides

E 475 Esters polyglycériques d'acides 2000

gras

E 477 Esters de propane-1,2-diol d'aci- 5000

des gras

E 481–E 482 Stéaroyl-2-lactylates 5000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.

E 483 Tartrate de stéaryle5000

E 491–E 495 Esters de sorbitane 5000 Note: (1) Les additifs peuvent être ajoutés seuls ou en mélange.

E 950 Acésulfame-K 350 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 951 Aspartame 1000 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 952 Cyclamates 250 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Note: (51) Les

quantités maximales d’utilisation sont exprimées en acide libre.

E 954 Saccharines 100 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Note: (52) Les

quantités maximales d’utilisation sont exprimées en imide libre.

E 955 Sucralose 400 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 957 Thaumatine 5 Uniquement comme exhausteur de goût

E 959 Néohespéridine DC 50 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés

E 960 Glucosides de stéviol 100 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés Note: (60) Ex-

primés en équivalents stéviols.

E 961 Néotame 32 Uniquement produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés