Projet

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Partie A: Additifs dans les substances essentielles ou physiologiquement utiles, à l’exception des nutriments destinés à être utilisés dans les aliments pour nourrissons et enfants en bas âge (listés à l’annexe 3, ch. 13.1)

N^oE de l’addi- Nom de l’additif ajouté Dénomination de l’additif Nutriments auxquels l’addi- Peut être utitif tif alimentaire peut être ajouté lisé comme

support?

E 170 Carbonate de cal- BPF Tous les nutriments Oui

cium

E 260 Acide acétique BPF Tous les nutriments E 261 Acétates de potas- BPF Tous les nutriments

sium

E 262 Acétates de sodium BPF Tous les nutriments E 263 Acétate de calcium BPF Tous les nutriments E 270 Acide lactique BPF Tous les nutriments E 290 Dioxyde de car- BPF Tous les nutriments

bone

E 296 Acide malique BPF Tous les nutriments E 300 Acide ascorbique BPF Tous les nutriments E 301 Ascorbate de so- BPF Tous les nutriments

dium

E 302 Ascorbate de cal- BPF Tous les nutriments

cium

E 304 Esters d’acides BPF Tous les nutriments

gras de l’acide as-

corbique

E 306 Extrait riche en to- BPF Tous les nutriments

cophérols

E 307 Alpha-tocophérol BPF Tous les nutriments E 308 Gamma-tocophérol BPF Tous les nutriments E 309 Delta-tocophérol BPF Tous les nutriments E 322 Lécithines BPF Tous les nutriments Oui E 325 Lactate de sodium BPF Tous les nutriments E 326 Lactate de potas- BPF Tous les nutriments

sium

E 327 Lactate de calcium BPF Tous les nutriments E 330 Acide citrique BPF Tous les nutriments E 331 Citrates de sodium BPF Tous les nutriments E 332 Citrates de potas- BPF Tous les nutriments

sium

E 333 Citrates de calcium BPF Tous les nutriments E 334 Acide tartrique BPF Tous les nutriments

[L(+)]

E 335 Tartrates de so- BPF Tous les nutriments

dium

E 336 Tartrates de potas- BPF Tous les nutriments

sium

E 337 Tartrate double de BPF Tous les nutriments

sodium et de potas-

sium

E 338– Acide phospho- 40 000 mg/kg, expri- Tous les nutriments E 452 rique - phosphates més en P2O5, dans la

- diphosphates, tri- préparation de nutri-

phosphates et poly- ments

phosphates (ta-

bleau 6)

E 350 Malates de sodium BPF Tous les nutriments