Projets mis en consultation

Ordonnance du DEFR sur l’agriculture biologique «%ASFF_YYYY_ID»

N^oE ou Dénomination Denrées alimentaires biologiques dans lesquelles les additifs ou les EINECS6 auxiliaires technologiques peuvent être utilisés, et restrictions et con-

ditions particulières

Utilisation en tant qu’additif Utilisation en tant qu’auxiliaire technologique

E 322* Lécithines Produits d’origine végétale

ou animale

De production biologique uniquement

E 325 Lactate de sodium Produits d’origine végétale

Produits à base de lait et produits à base de viande E 330/ 201- Acide citrique Produits d’origine végétaleProduits d’origine végétale ou 069-1 ou animale animale

E 331 Citrates de sodium Produits d’origine végétale

ou animale

E 333 Citrates de calcium Produits d’origine végétale

E 334 Acide tartrique (L(+)–) Produits d’origine végétale

Hydromel

E 335* Tartrates de sodium Produits d’origine végétale

De production biologique uniquement

E 336* Tartrates de potassium Produits d’origine végétale

De production biologique uniquement

E 337* Tartrate double de so- Produits d’origine végétale

dium et de potassium De production biologique uniquement

E 341(i) Phosphate monocal- Farine

cique Uniquement comme agent levant

E 392* Extraits de romarin Produits d’origine végétale

ou animale

De production biologique uniquement

E 400 Acide alginique Produits d’origine végétale

Produits à base de lait E 401 Alginate de sodium Produits d’origine végétale

Produits à base de lait,

charcuterie à base de viande

E 402 Alginate de potassium Produits d’origine végétale

Produits à base de lait E 406 Agar-agar Produits d’origine végétale

Produits à base de lait et produits à base de viande