Progetto

Allegato 1 (art. 7 e 12)

Perfezionamento per il conseguimento dell’attestato di capacità

Rimando all’articolo

Allegato 1 (art. 7 cpv. 1 e 10)

Art. 1.1 cpv. 1 lett. c e cpv. 4 e 5

¹Chiunque intende ottenere l’attestato di capacità di veterinario ufficiale deve aver frequentato un corso di perfezionamento pratico di almeno 80 giorni lavorativi. In particolare deve:

c. avere effettuato complessivamente almeno 30 giorni lavorativi in un’azienda di macellazione, in un’azienda di sezionamento, in un’azienda di trasformazione delle derrate alimentari, presso un posto d’ispezione frontaliero per il controllo delle carni fresche o in un’azienda di produzione primaria, di cui almeno 5 devono essere svolti in un’azienda di macellazione; l’attività deve essere in particolare incentrata sulla verifica della gestione della sicurezza delle derrate alimentari, comprese la salute e la protezione degli animali.

⁴Abrogato

⁵La persona che segue un perfezionamento deve essere assistita da un veterinario ufficiale.

N. 1.2 lett. a-c ed f

L'esame viene valutato assegnando sei note e comprende:

a. una prova scritta d’esame per verificare le conoscenze della legislazione in materia di epizoozie;

b. una prova scritta d’esame per verificare le conoscenze della legislazione in materia di derrate alimentari nell’ambito della produzione primaria o della macellazione nonché della legislazione in materia di agenti terapeutici;

c. una prova scritta d’esame per verificare le conoscenze della legislazione in materia di protezione degli animali;

f. una prova orale d’esame per verificare le conoscenze relative alla sfera di competenza dei veterinari ufficiali.