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Consultazione 2014/55: Revisione delle ordinanze relative alla nuova legge sulle derrate alimentari (progetto Largo) · 197 pagine
Fedlex · Rapporto esplicativo · Pagina 91Fedlex · Rapporto esplicativo
Dipartimento federale dell’interno DFI
Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV)
Commento relativo alla
Ordinanza del DFI concernente le informazioni sulle derrate alimentari (OIDerr)
I. Situazione iniziale
Il 6 dicembre 2011 è stato pubblicato il regolamento (UE) n. 1169/20111 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. Questo regolamento (di seguito denominato regolamento FIAC) disciplina «qualunque informazione concernente un prodotto alimentare e messa a disposizione del consumatore finale mediante un’etichetta, altri materiali di accompagnamento o qualunque altro mezzo, comprese le moderne tecnologie o la comunicazione verbale» ed è volto in particolare a «garantire ai consumatori un elevato grado di tutela e assicurare al contempo il corretto funzionamento del mercato interno». Parallelamente alla sua pubblicazione sono state apportate alcune modifiche concernenti le «indicazioni nutrizionali e sulla salute2».
Per prevenire nuovi ostacoli al commercio, nell’ambito dell’adeguamento delle ordinanze alla nuova legge sulle derrate alimentari è stato deciso di trasporre con la maggiore fedeltà possibile il regolamento FIAC nel diritto svizzero. Nei casi in cui erano già in vigore disposizioni simili, ne è stata mantenuta la formulazione. Negli articoli del regolamento FIAC vengono disciplinati i principi, mentre i particolari sono specificati in dettaglio nei 15 allegati. Questa ripartizione è stata mantenuta nella nuova ordinanza. Ci si è attenuti inoltre all’inclusione dei requisiti riguardanti le indicazioni nutrizionali e sulla salute nelle informazioni per i consumatori. La nuova ordinanza sostituisce l’ordinanza del DFI attualmente vigente del 23 novembre 20053 sulla caratterizzazione e la pubblicità delle derrate alimentari (OCDerr).
1Regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio del 25 ottobre 2011 relativo alla
fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che modifica i regolamenti (CE) n. 1924/2006 e (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio e abroga la direttiva 87/250/CEE della Commissione, la direttiva 90/496/CEE del Consiglio, la direttiva 1999/10/CE della Commissione, la direttiva 2000/13/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, le direttive 2002/67/CE e 2008/5/CE della Commissione e il regolamento (CE) n. 608/2004 della Commissione, GU L 304 del 22.11.2011, pag. 18.
2Regolamento (CE) n. 1924/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 20 dicembre 2006, relativo alle
indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari; GU L 404 del 30.12.2006, pag. 9.