Avamprogetti

Tenore massimo (μg/kg)

Estratto di liquirizia, usato nei prodotti80

alimentari, soprattutto nelle bevande e nella confetteria. Il tenore massimo è riferito all’estratto non diluito, quando 1 kg di estratto è ottenuto da 3 o da 4 kg di radice di liquirizia.

3.2.13 Glutine di frumento non venduto diret- 8

tamente ai consumatori

3.2.14 Frutta essiccata, altra20

3.3 Patulina

3.3.1 Succhi di frutta, succhi di frutta concen- 50

trati ricostituiti e nettari di frutta

3.3.2 Bevande spiritose, sidro e altre bevande 50

fermentate derivate dalle mele o contenenti succo di mela

3.3.3 Prodotti contenenti mele allo stato so-25

lido, compresi la composta di mele e il passato di mele, destinati al consumo

diretto, eccetto i prodotti alimentari di cui ai punti 3.3.4 e 3.3.5

3.3.4 Succo di mela e prodotti contenenti10

mele allo stato solido, compresi la composta e il passato di mele, per lattanti e bambini, etichettati e venduti come tali 3.3.5 Alimenti destinati ai lattanti e ai bam-10

bini diversi dagli alimenti a base di cereali 3.3.6 Sidro, altri50

3.3.7 Sidro senz’alcool50

3.4 Deossinivalenolo 3.4.1 Cereali non trasformati diversi da grano 1250 duro, avena e granoturco 3.4.2 Grano duro e avena non trasformati1750

3.4.3 Granoturco non trasformato, ad ecce-1750

zione del granoturco non trasformato

destinato alla molitura ad umido

3.4.4 Cereali destinati al consumo umano di- 750

retto, farina di cereali, crusca e germe come prodotto finito commercializzato per il consumo umano diretto, eccetto i prodotti alimentari di cui ai punti 3.4.7,

3.4.8 e 3.4.9

3.4.5 Pasta (secca, contenuto di acqua circa750

12 %)

3.4.6 Pane (compresi piccoli prodotti da500

forno), prodotti della pasticceria, biscotteria, merende a base di cereali e cereali da colazione