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Informazioni sulle derrate alimentari

d. sulle porzioni individuali di gelato, se l’indicazione viene fornita sull’imballaggio collettivo.

Art. 20 Modalità di indicazione della partita

¹ L’indicazione della partita deve figurare sull’imballaggio. L’indicazione deve essere preceduta dalla lettera «L», salvo nel caso in cui non si distingua già chiaramente dalle altre indicazioni della caratterizzazione.

² Nel caso di derrate alimentari preimballate, la partita deve essere indicata sul preimballaggio o su un’etichetta a esso applicata.

³ Per le derrate alimentari non preimballate la partita deve figurare sull’imballaggio, sul contenitore o nei relativi documenti commerciali.

Sezione 11: Dichiarazione del valore nutritivo

Art. 21 Indicazioni necessarie

¹ La dichiarazione del valore nutritivo deve comprendere il valore energetico (valore calorico, energia) e il tenore di grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale (dichiarazione obbligatoria del valore nutritivo).

² Una dicitura indicante che il tenore di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente può figurare, ove opportuno, immediatamente accanto alla dichiarazione del valore nutritivo.

³ La dichiarazione obbligatoria del valore nutritivo può essere integrata all’interno della tabella dall’indicazione della quantità delle seguenti sostanze:

a. acidi grassi monoinsaturi;

b. acidi grassi polinsaturi;

c. polialcoli;

d. amido;

e. fibre;

f. vitamine e sali minerali, qualora siano presenti in quantità significative ai sensi dell’allegato 9.

⁴ Se viene menzionato il contenuto particolare di sostanze di cui al capoverso 3, il loro tenore deve essere riportato nella dichiarazione del valore nutritivo.

⁵ Se la caratterizzazione di una derrata alimentare preimballata contiene la dichiarazione obbligatoria del valore nutritivo, possono essere ripetute le seguenti indicazioni:

a. il valore energetico; oppure

b. il valore energetico insieme al tenore di grassi, acidi grassi saturi, zuccheri e sale.

⁶ Se una sostanza, che è oggetto di un’indicazione nutrizionale o sulla salute, non figura nella dichiarazione del valore nutritivo, deve esserne indicata la quantità nelle