Rapporto esplicativo

aumento dei prezzi. La FAO e l’OCSE sottolineano che è probabile che gli shock dei prezzi continueranno anche in futuro, dati i lunghi tempi di reazione della domanda e dell’offerta di prodotti agricoli all’evoluzione dei prezzi.

1.6.6 Sviluppo tecnologico, digitalizzazione

Il progresso tecnologico in atto a livello globale e nazionale si applica all’agricoltura, alla produzione, allo smercio e al management. In futuro, le innovazioni avranno un impatto notevole anche in Svizzera in particolare nel settore dello smart farming. Attraverso sistemi più intelligenti per l’irrorazione dei prodotti fitosanitari, ad esempio, sarà possibile ridurre le emissioni. I progressi nella selezione vegetale e animale determineranno un ulteriore aumento della produttività e dell’efficienza delle risorse e attraverso la robotica diminuirà via via il lavoro fisico necessario. La digitalizzazione e gli sviluppi sociali offrono all’agricoltura anche nuove opportunità per prodotti, servizi e canali di smercio innovativi e orientati al cliente (p.es. piattaforme di vendita digitali). Lo sviluppo tecnologico può concorrere ad aumentare l’attrattiva della professione agricola, ma fa crescere anche la pressione sull’agricoltura in termini di adeguamento strutturale. Tuttavia, nonostante tutte le opportunità offerte dalle nuove tecnologie, i rischi non vanno sottovalutati. La digitalizzazione, in particolare, comporta nuove vulnerabilità nel campo della cibercriminalità, ma aumenta drasticamente anche la dipendenza da un approvvigionamento elettrico stabile e da un collegamento affidabile alle reti di comunicazione.