Berichte

Eidgenössisches Departement des Innern EDI

Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV

Erläuterungen zur

Änderung der Verordnung des EDI über die in Lebensmitteln

zulässigen Zusatzstoffe (Zusatzstoffverordnung)

I. Ausgangslage

Die Verordnung des EDI über die in Lebensmitteln zulässigen Zusatzstoffe (ZuV, SR 817. 022.31) regelt gegenwärtig auch die Verwendung von Aromen. Mit dem Erlass der neuen Aromenverordnung können die Regelungen betreffend Aromen in der ZuV aufgehoben werden. Nicht von der Aufhebung betroffen sind diejenigen Bestimmungen, bei denen es um die Verwendung von Zusatzstoffen in Aromen geht.

Gleichzeitig sollen durch Übernahme eines Grossteils der Änderungen1 der Verordnung (EG) Nr. 1333/20082 technische Handelshemmnisse mit der EU im Bereich der Zusatzstoffe abgebaut werden.

II. Erläuterungen zu den einzelnen Bestimmungen

Ingress

Die Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV) wird momentan totalrevidiert. Der Verweis auf die entsprechende Rechtsgrundlage muss daher angepasst werden.

Art. 1

Gewisse Begriffe sollen künftig direkt in der vorliegenden Verordnung definiert werden. Zudem wird klargestellt, dass auch die Begriffe der LGV Anwendung finden.

Art. 1a

Da die Verwendung von Aromen künftig in einer separaten Verordnung geregelt werden soll, werden sie in Absatz 2 nicht mehr genannt und sind nun neu unter den Ausnahmen in Absatz

6 aufgeführt. Auch unter die Ausnahmen fallen die Stoffe nach der neuen Verordnung des EDI

¹ Verordnung (EU) Nr. 816/2013 vom 28. August 2013, ABl. L 230 vom 29.8.2013, S. 1; Verordnung (EU) Nr. 817/2013 vom 28. August 2013, ABl. L 230 vom 29.8.2013, S. 7; Verordnung (EU) Nr. 818/2013 vom 28. August 2013, ABl. L 230 vom 29.8.2013, S. 12; Verordnung (EU) Nr. 913/2013 vom 23. September 2013, ABl. L 252 vom 23.9.2013, S. 11; Verordnung (EU) Nr. 1068/2013 vom 30. Oktober 2013, ABl. L 289 vom 30.10.2013, S. 58; Verordnung (EU) Nr. 1069/2013 vom 30. Oktober 2013, ABl. L 289 vom 30.10.2014, S. 61; Verordnung (EU) Nr. 1274/2013 vom 6. Dezember 2013, ABl. L 328 vom 6.12.2013, S. 79; Verordnung (EU) Nr. 59/2014 vom 23. Januar 2014, ABl. L 21 vom 24.1.2014, S. 9; Verordnung (EU) Nr. 264/2014 vom 14. März 2014, ABl. L 76 vom 15.3.2014, S. 9; Verordnung (EU) Nr. 497/2014 vom 14. Mai 2014, ABl. L 143 vom 15.5.2014, S. 6; Verordnung (EU) Nr. 505/2014 vom 15. Mai 2014, ABl. L 145 vom 16.5.2014, S. 32; Verordnung (EU) Nr. 506/2014 vom 15. Mai 2014, ABl. L 145 vom 16.5.2014, S. 35; Verordnung (EU) Nr. 601/2014 vom 4. Juni 2014, ABl. L 166 vom 5.6.2014, S. 11.

² Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008 über Lebensmittelzusatzstoffe, ABl. L 354 vom 31.12.2008, S. 16.