Berichte
Vernehmlassung 2014/55: Revision des Verordnungsrechts zum neuen Lebensmittelgesetz (Projekt Largo) · 201 Seiten
Fedlex · Erläuternder Bericht · Seite 50Fedlex · Erläuternder Bericht
nicht verlangt werden kann, dass die Kontrollen in den gleichen Fristen vorgenommen werden wie bei normalen Betrieben. Mit diesem Absatz werden die Berghütten angesprochen, in denen Mahlzeiten serviert werden, oder auch gewisse Alp-Käsereien, die mit einem Personenwagen oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln nicht zugänglich sind.
Die Bestimmung in Absatz 4 betrifft in erster Linie Betriebe der Primärproduktion.