Vorlagen 2

b. Landwein darf insgesamt bis höchstens 15 Prozent mit Weinen gleicher Farbe verschnitten werden.

⁶ Roséwein darf insgesamt bis höchstens 10 Prozent mit Weisswein verschnitten werden, wenn die kantonalen KUB/AOC-Bestimmungen dies zulassen. Die Bestimmungen der Verordnung vom 14. November 2007 über den Rebbau und die Einfuhr von Wein14 bleiben vorbehalten.

⁷ Ausländischer Wein, der eine Ursprungsbezeichnung (GUB/AOP, KUB/AOC usw.) oder eine gemäss einer ausländischen Gesetzgebung geschützte andere Angabe trägt, muss bei der Abgabe bezüglich Verschnitt dieser ausländischen Gesetzgebung entsprechen.

Art. 74 Zusätzliche Verfahren und Behandlungen für Schaum- und Perlwein

¹ Bei der Herstellung von Schaum- und Perlwein darf zusätzlich zu den in Anhang 8 aufgeführten Erzeugnissen Folgendes zugesetzt werden:

a. Fülldosage zur Erzeugung der zweiten Gärung;

b. Versanddosage;

c. Kohlendioxid zur Herstellung von Schaum- und Perlwein mit zugegebener Kohlensäure.

² Alle Zusätze müssen den Anforderungen nach Anhang 8 entsprechen.

3. Abschnitt: Kennzeichnung

Art. 75 Kennzeichnung

¹ Die Etikette muss folgende Angaben enthalten:

a. die Sachbezeichnung des Erzeugnisses im Sinne von Artikel 76;

b. den Namen oder die Firma und die Adresse entweder der produzierenden, abfüllenden, importierenden oder verkaufenden Person, der Weinkellerei, der Händlerin oder des Händlers; die Begriffe «Schloss», «Keller» oder «Gut» dürfen in der Firmenbezeichnung nur aufgeführt werden, wenn die Anforderungen nach Anhang 1 der Verordnung vom 14. November 2007 über den Rebbau und die Einfuhr von Wein15 erfüllt sind;

c. das Produktionsland, sofern es nicht aus der Sachbezeichnung oder dem Namen, der Firma oder der Adresse der Produzentin oder des Produzenten hervorgeht;

d. die Informationen nach Artikel 3 Absatz 1 Buchstaben l, m, o und q LIV¹⁶;

14 SR 916.140