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Consultation 2012/59: Ordonnance du DFE sur l'agriculture biologie. Reprise des modalités d'application du règlement en ce qui concerne le vin biologique · 14 pages
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Dénomination Conditions d’utilisation pour la préparation de denrées alimentaires
d’origine végétale d’origine animale
Ovalbumine Admis Non admis
Caséine Admis Non admis
Gélatine Admis Non admis
Ichtyocolle Admis Non admis
Huiles végétales Admis uniquement comme Admis uniquement comme
lubrifiant, agent antiadhérent ou lubrifiant, agent antiadhérent antimoussant ou antimoussant
Gel ou solution colloïdale Admis Non admis
de dioxyde de silicium
Charbon activé Admis Non admis
Talc En conformité avec le critère de Non admis
pureté spécifique pour l’additif
alimentaire E 553b
Bentonite Admis uniquement comme En conformité avec le critère
agent colloïdal pour hydromel et de pureté spécifique pour en conformité avec le critère de l’additif alimentaire E 553b pureté spécifique pour l’additif
alimentaire E 558
Caolin En conformité avec le critère de Non admis
pureté spécifique pour l’additif
alimentaire E 559
Cellulose Admis Admis uniquement pour la
production de gélatine Terre d’infusoires Admis Admis uniquement pour la
production de gélatine Perlite Admis Admis uniquement pour la
production de gélatine Coques de noisettes Admis Non admis
Farine de riz Admis Non admis
Cire d’abeilles Admis uniquement comme Non admis
agent antiadhérent
Cire de carnauba Admis uniquement comme Non admis
agent antiadhérent