Projets

Annexe 8 (art. 1, al. 2, et art. 2, al. 3, let. h)

Teneurs maximales en toxines endogènes des plantes

1 Explications du tableau

1.1 Les teneurs maximales se réfèrent à la teneur en acide érucique des denrées alimentaires,

calculée sur leur teneur totale en acides gras dans la phase grasse.

2 Tableau

Teneur maximale (g/kg)

2.1 Acide érucique 2.1.1 Huiles et graisses végétales50

2.1.2 Denrées alimentaires additionnées d’huiles et de graisses50

végétales, à l’exception des denrées alimentaires énumérées au chiffre 2.1.3 2.1.3 Préparations pour nourrissons et préparations de suite10