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Consultation 2014/55: Révision des ordonnances relatives à la nouvelle loi sur les denrées alimentaires (Projet Largo) · 1 932 pages
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Teneur Remarques maximale (μg/kg ou μg/l)
2.6.2 Cyanure d’hydrogène
2.6.2.1Eaux-de-vie de marc de fruits à noyau 70000 Exprimé sur l’alcool pur ;
total en HCN
2.6.2.2Eaux-de-vie de fruits à noyau 70000 Exprimé sur l’alcool pur ;
total en HCN
2.6.3 Méthanol
Boissons spiritueuses 20000000 Exprimé sur l’alcool pur ;
2.6.4 Nitrosamines volatiles
Bière 0,5 Somme
2.7 Substances soumises à la loi sur les stupéfiants3
2.7.1 Morphine
Graines de pavot 30000 Calculé comme base
2.7.2 Tétrahydrocannabinol, Delta 9-
2.7.2.1Huile de graines de chanvre20000
2.7.2.2Graines de chanvre 10000 Exprimé sur la matière sèche 2.7.2.3Boissons spiritueuses 5000 Produits avec ingrédients de
chanvre ; exprimé sur l’alcool pur
2.7.2.4Articles de petite boulangerie, articles de 2000 Produits avec ingrédients de
biscuiterie et de biscotterie chanvre ; exprimé sur la matière sèche
2.7.2.5Pâtes 2000 Produits avec ingrédients de
chanvre ; exprimé sur la matière sèche
2.7.2.6Denrées alimentaires végétales 1000 Autres ; produits avec
ingrédients de chanvre ;
exprimé sur la matière sèche 2.7.2.7Boissons sans alcool 200 Produits avec ingrédients de
chanvre ; exprimé sur la préparation telle que
consommée
2.7.2.8Boissons alcooliques 200 Produits avec ingrédients de
chanvre ; sauf boissons spiritueuses
2.7.2.9Plantes et fruits à infusion 200 Produits avec ingrédients de
chanvre ; exprimé sur la préparation telle que
consommée, 15 g de plantes par kg d’eau, verser de l’eau bouillante et maintenir pendant 30 minutes à plus de 85 °C
2.8 Résidus du traitement de l’eau minérale naturelle à l’air enrichi en ozone
Ozone dissous50