Projet

Ordonnance sur les teneurs maximales en contaminants «%ASFF_YYYY_ID»

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Substance Denrée alimentaire Teneur Remarques

maximale

(mg/kg)

" poudre de cacao (100 % de matière sèche totale de cacao) 0,6 destinée au consommateur ou comme ingrédient dans la

poudre de cacao sucrée (poudre de chocolat) destinée au consommateur final

" fruits à pépins 0,02

" kiwis 0,02

" ail 0,05

" céleri-rave 0,15

" brassicacées 0,04 sauf choux à feuilles

" collagène 0,5

" céphalopodes 1 sans viscères

" crabes et crustacés de type crabe (Brachyura et Anomura) 0,5 chair musculaire des appendices

" crustacés 0,5 chair musculaire des appendices et de l’abdomen " champignons de couche 0,05 sauf pleurotes en forme d’huître et shiitake

" poireaux 0,04

" denrées alimentaires destinées aux sportifs ayant une teneur définie en1 sauf boissons et produits composés exclusivement ou

vitamines et en sels minéraux ou en autres substances pertinentes pour principalement d’algues marines séchées, de produits issus les sportifs d’algues marines ou de mollusques bivalves séchés " foie de bovin, de mouton, de porc, de volaille et d’équidés 0,5

" graines de lin 0,5

" mangues 0,02

" raifort 0,2

" graines de pavot 1,2

" mollusques bivalves1

" chair musculaire du poisson suivant : 0,15

auxide (Auxis species)