Projet

Ordonnance sur les teneurs maximales en contaminants «%ASFF_YYYY_ID»

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Substance Denrée alimentaire Teneur Remarques

maximale

(mg/kg)

" radis 0,02

" seigle 0,05

" préparations pour nourrissons et préparations de suite produites à 0,01 en poudre

partir de protéines de lait de vache ou d’hydrolysats de protéines

" " 0,005 liquides " préparations pour nourrissons et préparations de suite produites à 0,02 en poudre

partir d’isolats de protéines de soja seules ou mélangées à des

protéines de lait de vache

" " 0,01 liquides " chocolat (chocolat au lait) avec < 30 % de matière sèche totale de 0,1

cacao " chocolat avec ≥ 30 % et < 50 % de matière sèche totale de cacao 0,3

" chocolat avec ≥ 50 % et < 70 % de matière sèche totale de cacao 0,8

" chocolat ≥ 70 % de matière sèche totale de cacao 0,9

" scorsonères 0,2

" graines de moutarde 0,3

" plants de moutarde 0,2

" shiitake 0,15

" fèves de soja 0,2

" graines de tournesol 0,5

" sel comestible 0,5

" navets 0,05

" épinards et feuilles similaires 0,2

" céleri-branche 0,1

" légumes à tiges 0,03 sauf poireaux et céleri-branche