Projets

Denrées alimentaires d'origine végétale,

les champignons et le sel comestible O. du DFI RO 2015

Nom latin Synonyme nom latin Nom français Re-

marq ues

Amanita Amanite

Amanita caesarea (Scop.) Amanite des Césars C Pers.

Amanita rubescens Pers. Amanite vineuse

(Golmotte)

Armillaria Armillaire

Armillaria mellea (Vahl) Armillaire D P. Kumm. agg. couleur de miel

Auricularia Auriculaire

Auricularia auricula-judae Hirneola auricula- Oreille de Judas A (Fr.) Quél. judae (L.) Berk.

Auricularia polytricha Oreille de bois poilue A (Mont.) Sacc.

Boletus Bolet

Boletus aereus Bull. Tête de nègre,

Cèpe bronzé

Boletus aestivalis (Paulet) Boletus reticulatus Cèpe d'été, Cèpe

Fr. Schaeff. réticulé

Boletus appendiculatus Bolet appendiculé

Schaeff.

Boletus edulis Bull. Cèpe de Bordeaux

Boletus erythropus Pers. Bolet

à pied rouge

Boletus mamorensis Cèpe de Mamora

Redeuilh (Maroc)

Boletus pinophilus Pilat et Boletus pinicola Cèpe des pins

Dermek (Vittad.)

Calocybe Calocybe

Calocybe gambosa (Fr.) Tricholome de la Saint-Singer Georges

Calvatia Calvatie

Calvatia utriformis (Bull.) Handkea utriformis Calvatie en forme

Jaap (Bull.) Kreisel d'outre

Cantharellus Chanterelle

Cantharellus aurora Cantharellus lutescens Chanterelle

(Batsch) Kuyper (Pers. : Fr.) Fr. jaunissante

Cantharellus xan-

thopus (Pers.) Duby

Cantharellus cibarius Fr. Chanterelle commune,

Girolle

Cantharellus cinereus Chanterelle cendrée,

Pers. Chanterelle grise