Projets

Denrées alimentaires d'origine végétale,

les champignons et le sel comestible O. du DFI RO 2015

Nom latin Synonyme nom latin Nom français Re-

marq ues

linga

Marasmius Marasme

Marasmius oreades Marasme des oréades (Bolton) Fr.

Morchella Morille

Morchella conica Morchella elata Fr. Morille conique

Krombh.. (et varietates)

Morchella esculenta (L. : Morille commune

Fr.) Pers. (et varietates)

Morchella semilibera Morchella gigas Morille semi-libre,

DC. : Fr. (Batsch : Fr.) Pers. Morillon

(et varietates)

Pholiota Pholiote

Pholiota nameko (T. Itô) Pholiote B S. Ito & S. Imai cultivée

Pleurotus Pleurote

Pleurotus cornucopiae Pleurote corne d'abon- B (Paulet) Rolland dance

Pleurotus eryngii Pleurote du panicaut B (DC. : Fr.) Gillet

Pleurotus ostreatus Pleurote en forme A (Jacq. : Fr.) P. Kumm. d'huître

(et varietates)

Rozites

Rozites caperatus (Pers.) Pholiote ridée

P. Karst.

Russula Russule

Russula cyanoxantha Russule charbonnière (Schaeff.) Fr.

Russula integra L. Fr. Russule intègre

Russula mustelina Fr. Russule belette

Russula vesca Fr. Russule comestible

Russula virescens Russule

(Schaeff.) Fr. verdoyante

Sarcodon

Sarcodon imbricatus Sarcodon imbriqué,

(L. : Fr.) P. Karst. Ecailleux, Epervier

Sparassis Sparassis

Sparassis brevipes Sparassis laminé A Krombh.

Sparassis crispa (Wulfen) Sparassis crépu A Fr.