Projets

O sur les denrées alimentaires destinées aux personnes

ayant des besoins nutritionnels particuliers RO 2015

32 S’agissant des autres produits, la teneur totale en lipides du produit ne peut

pas dépasser 1,1 g/100 kJ (4,5 g/100 kcal).

4 Sodium

41 La teneur en sodium du produit prêt à la consommation ne peut, pas excéder

48 mg/100 kJ (200 mg/100 kcal) ou 200 mg/100 g. Toutefois, si le fromage est le seul ingrédient mentionné dans la dénomination du produit, la teneur en sodium du produit prêt à la consommation ne peut pas dépasser 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal).

42 L’adjonction de sels de sodium aux produits à base de fruits, aux desserts

ou aux puddings n’est admise qu’à des fins technologiques.

5 Vitamines

51 Vitamine C

Dans les jus de fruits, les nectars de fruits ou les jus de légumes, la teneur en vitamine C du produit fini ne peut pas être inférieure à 6 mg/100 kJ (25 mg/100 kcal) ou inférieure à 25 mg/100 g.

52 Vitamine A

Dans les jus de légumes, la teneur en vitamine A du produit fini ne peut pas être inférieure à 25 g RE/100 kJ (100 g RE/100 kcal)31. L’adjonction de vitamine A aux « denrées alimentaires pour bébés » (autres aliments complémentaires que les préparations à base de céréales) n’est pas admise.

53 Vitamine D

L’adjonction de vitamine D aux « denrées alimentaires pour bébés » (autres aliments complémentaires que les préparations à base de céréales) n’est pas admise.