Projets

O sur les denrées alimentaires destinées aux personnes

ayant des besoins nutritionnels particuliers RO 2015

Annexe 9 (art. 13, al. 4)

Teneurs maximales applicables aux vitamines, aux minéraux et aux oligoéléments ajoutés aux préparations à base de céréales et aux denrées alimentaires pour bébés destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge

Remarque : les exigences relatives aux nutriments s’appliquent aux produits prêts à la consommation, commercialisés comme tels ou à reconstituer selon les instructions du fabricant. Sont exceptés le potassium et le calcium, pour lesquels les exigences concernent le produit tel qu’il est remis au consommateur.

Nutriment Teneur maximale par 100 kcal

Vitamine A(μg d’équivalent rétinol) 180[1]

Vitamine D (μg) 3[1]

Vitamine E(mg d’équivalent α-tocophé- 3

rol)

Vitamine C (mg) 12,5/25[2]/125[3]

Vitamine B1 (thiamine) (mg) 0,25/0,5[4]

Vitamine B2 (riboflavine) (mg) 0,4

Niacine (mg d’équivalent niacine) 4,5

Vitamine B6 (mg) 0,35

Acide folique (μg)50

Vitamine B12 (μg) 0,35 Acide pantothénique (mg) 1,5 Biotine (μg)10

Potassium (mg)160

Calcium (mg) 80/180[5]/100[6]

Magnésium (mg)40

Fer (mg)3

Zinc (mg)2

Cuivre (μg)40

Iode (μg)35

Manganèse (mg) 0,6

^[1]Conformément aux dispositions des annexes 7 et 8.